Огурцы в томатном соусе на зиму

Заготовка готовится просто и довольно быстро. Заливка из свежих помидоров, чеснока и специй придаёт огурцам сладковатый вкус и невероятный аромат.

Приготовление

1. Огурцы нарежьте кружочками.

2. Помидоры перекрутите через мясорубку или пюрируйте с помощью блендера.

3. Перелейте томатную массу в кастрюлю. Добавьте соль, сахар, измельчённый чеснок и уксус.

4. Перемешайте и доведите до кипения на среднем огне.

5. Выложите огурцы и тщательно перемешайте, чтобы они были покрыты томатным соусом.

6. Когда масса закипит, готовьте ещё 7 минут.

7. Переложите салат в стерилизованные банки и закатайте. Переверните, укутайте, остудите и перенесите на хранение в тёмное прохладное место.