БУДЕТ ВКУСНО!

129 792 подписчика

Свежие комментарии

  • Тамара Бишовец (попова)23 января, 17:44
    В общественном питании категорически запрещалось добавлять в изделия из фарша лук ( по причине изменения цвета мяса и...Делаем котлеты, к...
  • Тамара Бишовец (попова)23 января, 17:36
    Манка также никогда не добавлялась в фарши мясные, поскольку от манки очень высокой становится плотность котлет и др ...Делаем котлеты, к...
  • Тамара Бишовец (попова)23 января, 17:32
    Какой дебил сварганил эту статейку? Я не говорю , уже , о политчасти. Никогда никто ни в школьных столовых ни в общеп...Делаем котлеты, к...

Чешский мясной рулет с базиликом и чесноком — замечательный обед для всей семьи

Мясное блюдо, которое в холодном виде будет лучше любой колбасы.

304

Приготовить колбасу в домашних условиях — дело хлопотное. Гораздо легче сделать мясной рулет, который будет вкуснее любых колбасных изделий, а времени займет гораздо меньше. Предлагаем вам попробовать этот простой рецепт нежного и ароматного рулета из свинины.

Ингредиенты

Чешский мясной рулет с базиликом и чесноком — замечательный обед для всей семьи

Для приготовления вам понадобится

  • 1 кг. крупного балыка свинины средней жирности;
  • соль и перец по вкусу.

Для маринада понадобится

  • 1 ст. л. горчицы;
  • 3 ст. л. подсолнечного масла;
  • 1 ч. л. мёда;
  • небольшой пучок свежего базилика;
  • 3 зубчика чеснока.

Приготовление

Чешский мясной рулет с базиликом и чесноком — замечательный обед для всей семьи

Возьмите мясо и очень острым ножом аккуратно разрезайте его по кругу, постепенно разворачивая, должен получиться один большой пласт. Толщина мяса должна составлять около 1 см. После этого свинину отбиваем молотком с обеих сторон. Далее солим и перчим по своему вкусу.

Чешский мясной рулет с базиликом и чесноком — замечательный обед для всей семьи

В отдельной миске приготавливаем маринад. Мелко крошим свежий базилик, добавляем к нему горчицу, масло, мёд и выдавливаем чеснок. Всё хорошенько перемешиваем и намазываем пласт свинины получившимся маринадом. Затем туго сворачиваем рулет, фиксируем его фольгой и убираем мариноваться в холодильник — как минимум на 2 часа.

Чешский мясной рулет с базиликом и чесноком — замечательный обед для всей семьи

Ставим рулет в разогретую до 180° духовку на полтора часа.

За 10-15 минут до окончания приготовления фольгу необходимо вскрыть, чтобы получилась румяная корочка. Таящий во рту рулет готов. Приятного аппетита!

 

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх