На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Будет вкусно

132 040 подписчиков

Свежие комментарии

  • Natali Климова
    Ну так в соусе и варить - зачем в воде? Странный рецепт, а повара 19 века хоть пробовали эту капусту  ?Тушеная капуста и...
  • seawife2007 ОЛЬГА
    За полчаса варки из капусты получится варёная тряпка ..Тушеная капуста и...
  • Любовь Малова
    Спасибо за внимание к моей просьбе, но это не то.Там был классический кулич и,как написано в его названии,по старому ...Картошка «по-дере...

Паприкаш из курицы - вкус совсем не похож на курицу

Паприкаш из курицы — традиционное блюдо венгерской и австрийской кухни.

Ингредиенты:

куриные ножки и/или бедра — 12 шт.
паприка сладка молотая — 2 чайные ложки
перец болгарский (желательно, красный) — 2 шт.
помидоры — 2 шт.
бульон куриный — 1 кубик или 1 чайная ложка
чеснок — 4 зубчика
масло оливковое (растительное) — 1,5 ст. ложки
лук репчатый — 2 шт.
петрушка — 1 пучок
соль и перец черный — по вкусу
кукурузный крахмал — 2 ст. ложки (можно заменить на муку)

Приготовление:

Куриные ножки и бедра промойте, если желаете, можно с птицы снять кожицу. Выложите кусочки курицы, просушенные бумажным полотенцем, на большое блюдо или противень. Щедро посыпьте их солью, перцем и паприкой (со всех сторон).


Болгарский перец промойте, очистите от косточек и плодоножки и порежьте на кусочки. Чеснок почистите. Помидоры промойте и нарежьте дольками. Все приготовленные овощи, а также бульон, выложите в блендер или высокую миску.

Взбейте овощи с бульоном блендером до образования соуса.

Лук почистите и нарежьте полукольцами. В большой кастрюле (в ней мы и будем тушить курицу) на среднем огне нагрейте оливковое (растительное) масло и обжарьте нарезанный лук до мягкости.

Лук почистите и нарежьте полукольцами. В большой кастрюле (в ней мы и будем тушить курицу) на среднем огне нагрейте оливковое (растительное) масло и обжарьте нарезанный лук до мягкости.


Добавьте приготовленный соус и, если надо, добавьте воды так, чтобы жидкость покрывала курицу.

Всыпьте измельченную петрушку, посолите и поперчите по вкусу (по 1-1,25 ч.ложке) и доведите до кипения. Понизьте огонь до медленного. Накройте крышкой, оставив маленькую щелочку и тушьте в течение часа, до того, как мясо будет легко отходить от косточки.

В готовое блюдо (еще не снимайте с огня!) добавьте смесь из двух столовых ложек крахмала и трех столовых ложек воды. Аккуратно перемешайте и подержите на огне еще минуты три.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх