Азербайджанская окрошка

Блюдо очень быстрого приготовления. Утолит и жажду и голод в жаркий летний день. Подходит для любого времени суток и к приходу гостей.

Ингредиенты

• Кефир (Можно использовать любой кисломолочный несладкий продукт.) - 500 г.
• Укроп свежий (Можно добавить больше или меньше) - 30 г.
• Кинза (Можно добавить больше или меньше) - 30 г.
• Огурцы - 1 шт.
• Соль (По вкусу)

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Зелень мелко нарезать.

---

Шаг 2:

Огурец натереть на тёрке. Или крупной или мелкой- как вам нравится.

---

Шаг 3:

В литровую банку вылить кефир.

---

Шаг 4:

Высыпать зелень и соль.

---

Шаг 5:

Закрыть крышкой и взболтать.

---

Шаг 6:

Разлить по стаканам. Очень хорошо смотрится в высоких стаканах.