Лилия К* предлагает Вам запомнить сайт «БУДЕТ ВКУСНО!»
Вы хотите запомнить сайт «БУДЕТ ВКУСНО!»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Вкусно поедим и всех победим!

10 гениальных лайфхаков для …

10 гениальных лайфхаков для выпечки, которые точно пригодятся каждой хозяйке

27 янв, 10:02
+63 2
Фаршированные блины: ТОП-5 в…

Фаршированные блины: ТОП-5 вкуснейших блюд, запеченных в духовке

16 фев, 09:34
+54 0
Блины заварные на кефире — н…

Блины заварные на кефире — нежные и дырчатые

16 фев, 12:01
+49 1
Как сложить блины: 20 способ…

Как сложить блины: 20 способов красивой подачи блинов

15 фев, 09:32
+48 3
Блинчики, тающие во рту

Блинчики, тающие во рту

18 фев, 13:51
+48 3
ТОП-5 рецептов постных блюд …

ТОП-5 рецептов постных блюд для обеда

21 фев, 08:01
+47 3
Как приготовить мясо, чтобы …

Как приготовить мясо, чтобы угодить мужчине?

22 фев, 12:24
+46 3
Как выбрать свинину

Как выбрать свинину

28 янв, 13:55
+46 2
Замена одних продуктов другими

Замена одних продуктов другими

10 фев, 17:42
+44 0
Готовим угощение на Маслениц…

Готовим угощение на Масленицу: секреты идеальных блинов

13 фев, 08:01
+42 1
Салаты с мясом для настоящих…

Салаты с мясом для настоящих мужчин: рецепты к 23 февраля

23 фев, 17:46
+41 0
Фигурные блинчики

Фигурные блинчики

11 фев, 10:46
+41 0
Его Вкуснейшество - Блины (+…

Его Вкуснейшество - Блины (+100 начинок)

17 фев, 13:11
+40 1
Почему есть можно, а кушать нельзя?

Почему есть можно, а кушать нельзя?

31 янв, 20:32
+40 1
Пирог с вареньем: приготовь …

Пирог с вареньем: приготовь нарядный десерт на День святого Валентина

14 фев, 12:02
+40 0
блок

Домашняя словенская кухня. Čufti (чюфти) в томатном соусе

развернуть

Домашняя словенская кухня. Čufti (чюфти) в томатном соусе

Предлагаю окунуться в традиционную словенскую кухню. Готовила строго по рецепту..."шаг вправо, шаг влево" не допускала) Результатом осталась довольна.

Итак, начну...

60 гр. риса

250 гр. говяжего мяса перемолотого на мясорубке

150 гр. свиного мяса перемолотого на мясорубке

Домашняя словенская кухня. Čufti (чюфти) в томатном соусе

50 гр. свиного жира

Домашняя словенская кухня. Čufti (чюфти) в томатном соусе

приправа: 1/2 ч. л. сухой петрушки, 1/2 ч. л. сухого сельдерея, 1/2 ч. л. морской соли, 1/4 ч. л. сухого лука, 1/4 ч. л. черного перца, 1/4 ч. л. сухого чеснока (у меня уже готовая приправа была)

Для соуса:

40 гр. подсолнечного масла

50 гр. мелко нарезанного лука порея, морковки и цветной капусты (можно 100 гр. я от рецепта не отходила)

Домашняя словенская кухня. Čufti (чюфти) в томатном соусе

1 маленький лук репка (мелко нарезанный)

20 гр бекона (мелко нарезанного)

500 гр. свежих помидор (бланшировать и очистить от кожуры)

100 мл. куриного или любого бульона (натурального)

1 лавровый лист

50 мл. красного вина

1 ч. л. сахара

соль по вкусу, чеснок по желанию

1. Рис отварить "аль денте" (до полуготовности), охладить

2. Рис смешать с мясом и приправами, добавить свиной жир, перемешать и отправить на 30 мин. в холодильник. Сформировать 8 - 9 шариков

Домашняя словенская кухня. Čufti (чюфти) в томатном соусе

3. Растопить 1 ст. л. жира и обжарить со всех сторон чуфти до золотистой корочки (стараться аккуратно переворачивать)

Домашняя словенская кухня. Čufti (чюфти) в томатном соусе

4. Готовим соус: на подсолнечном масле спассеровать лук порей, морковь и цветную капусту 2 мин., добавить мелко нарезанный лук порей и кубики бекона, обжарить до золотистого цвета. Добавить помидоры (нарезать их кубиками или протереть на терку), 100 мл. бульон, лавровый лист и уваривать 40 - 45 мин. на медленном огне под крышкой. 

Домашняя словенская кухня. Čufti (чюфти) в томатном соусе

Домашняя словенская кухня. Čufti (чюфти) в томатном соусе

5. Добавить вино и сахар, перемешать и выложить чуфти, добавить пару з. чеснока по желанию. Готовить под закрытой крышкой 30 мин. на медленном огне.

Домашняя словенская кухня. Čufti (чюфти) в томатном соусе

Подавать с любым гарниром.

Домашняя словенская кухня. Čufti (чюфти) в томатном соусе

Домашняя словенская кухня. Čufti (чюфти) в томатном соусе

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Домашняя словенская кухня. Čufti (чюфти) в томатном соусе


Опубликовано 31.01.2013 в 14:42

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Таня М ---
Таня М --- Наталья 1 февраля 13, в 20:56 Спасибо!
Стараюсь) С радостью делюсь!
Текст скрыт развернуть
2
Комментарий удалён.
Таня М ---
Таня М --- Наталья 1 февраля 13, в 21:06 Спасибо Елена...я и за вашим творчеством наблюдаю и не только, учусь, прислушиваюсь...записываю...так, что и вам спасибо и всем завсегдатым кулинарам сайта! Текст скрыт развернуть
2
Комментарий удалён.
Таня М ---
Таня М --- Наталья 1 февраля 13, в 21:24 И я учусь!!! Взаимно! Делюсь с удовольствием! Текст скрыт развернуть
2
Оксана Айрапетова
Оксана Айрапетова 1 февраля 13, в 21:01 Какие вкуснючие чюфти, спасибо!!! Ну вот точно такие ела в словенском ресторане у нас, надо же, ну один к одному..))) Текст скрыт развернуть
2
Таня М ---
Таня М --- Оксана Айрапетова 1 февраля 13, в 21:10 А то...не зря я уже 4 года в Словении живу))) Всегда "завидую" мужу, который на мальцу (ланч) с работы в кафе ходит...все у него выпытываю, что ел, что там нового и интересного))) Муж мой тоже не словенец, но чпсто заказывает чуфти и пасуль...а я как папугай...читаю рецепты, советуюсь с соседями и стараюсь повторить) Текст скрыт развернуть
2
Оксана Айрапетова
Оксана Айрапетова Таня М --- 1 февраля 13, в 21:12 Здорово!!! А я на ланч обычно заказываю из разных ресторанов, кухни всего мира, а сейчас чаще всего тайскую кухню..))) Текст скрыт развернуть
2
Таня М ---
Таня М --- Оксана Айрапетова 1 февраля 13, в 21:21 Дома я стараюсь всегда сама готовить. Но, когда муж с самого утра на работе они всем отделом топают в кафе-ресторан (типа столовой, где можно самим себе собирать салат и заказывать что угодно...) я не могу назвать - это столовой, но, что-то вроде этого) Когда я в Любляну приезжаю, я в соседнем голоде живу, всегда звоню мужу и мы топаем кушать...я обожаю гуляж, пробовала чуфти и много чего...вот, сейчас готовлю...специально купила книгу где собраны домашние рецепты, а что не ясно спрашиваю у соседей, но нашу кухню не забываю, а наоборот, приучаю всех соседей, которые не могут понять, как можно есть борщ))) Текст скрыт развернуть
1
Оксана Айрапетова
Оксана Айрапетова Таня М --- 1 февраля 13, в 21:34 Дома тоже готовлю, но сейчас некому есть, нас двое с сыном осталось... И уходим рано и приходим поздно... Натушила целый сотейник тефтелей из индюшки, никто не ест, придется выбрасывать...((( а по ресторанам... Я на первом месте...)))) Текст скрыт развернуть
1
Таня М ---
Таня М --- Оксана Айрапетова 1 февраля 13, в 21:37 Ой...выкидываете тефтели...ну, бывает, занятость - это многое объясняет. Но лучше не выкидывать))) Текст скрыт развернуть
1
Оксана Айрапетова
Оксана Айрапетова Таня М --- 1 февраля 13, в 21:44 Тань, знаешь, я все выкидываю безжалостно, не использовала, в мусор... Правда последний раз использовала капусту для борща и почти целый вилок остался, положила в холодильник и думаю, ведь умрет благополучно... Взяла и засолила, такая вкусная квашенная капуста получилась, правда у нас белокочанной не бывает... Текст скрыт развернуть
1
Таня М ---
Таня М --- Оксана Айрапетова 1 февраля 13, в 21:47 :) я могу выкинуть еду без жалости если злюсь))) а так..нет, жалко...капусту уже 4 года солю сама, очень вкусно и помидоры мариную))) да много чего готовлю))) Текст скрыт развернуть
1
Оксана Айрапетова
Оксана Айрапетова Таня М --- 1 февраля 13, в 22:22 У нас все это есть в продаже , я живу в русском районе, и все вкуснючее, а потом, ну съем я раз в пол года один помидор соленый.. а продают бочковые необыкновенные.. Текст скрыт развернуть
1
Елена Капалина
Елена Капалина 1 февраля 13, в 22:05 Вкусно, красиво оформлено. Все с душой. Спасибо. Текст скрыт развернуть
1
Ирина Маслова
Ирина Маслова 2 февраля 13, в 01:09 Ммм, вкуснятина, так и просится в рот , отличный рецепт! Текст скрыт развернуть
1
Таня М ---
Таня М --- Ирина Маслова 2 февраля 13, в 02:29 Готовьте на здоровье! Текст скрыт развернуть
1
Ася
Ася 2 февраля 13, в 15:23 Здорово! Текст скрыт развернуть
1
Наташа Кузнецова
Наташа Кузнецова 2 февраля 13, в 16:49 СПАСИБО! Текст скрыт развернуть
1
Анастасия Венецкая
Анастасия Венецкая 3 февраля 13, в 13:13 спасибо! Текст скрыт развернуть
2
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 77
Комментарии Facebook
салаты, закуски
Салат "Мужская слеза"

Салат "Мужская слеза"

Поздравьте своих мужчин с 23 февраля и не забудьте приготовить вкусный и сытный салат. Они оценят ваши труды и проронят свою скупую, мужскую слезу, понимая как вы их любите и цените. Ингредиенты: • Куриное филе – 400 г (отварное) • Морковь корейская – 250 г. • Маринованные шампиньоны – …

23 фев, 07:38
+1 0
Хрустящие чипсы за 3 минуты без возни! Два вкуса!

Хрустящие чипсы за 3 минуты без возни! Два вкуса!

Они получаются такими вкусными, что с магазинными нет сравнения. А самое главное они без вредных ингредиентов и готовятся очень просто и быстро, а чипсам, можно придать любой вкус и аромат на Ваш вкус. ИНГРЕДИЕНТЫ Лаваш тонкий – 2 шт Начинка 1: Сметана – 50гр. Сыр – 30 гр. З…

23 фев, 07:42
+2 0
Картофель "Ложный фри"

Картофель "Ложный фри"

Картофель "Ложный фри" в духовке Попробуйте вкусный картофель, приготовленный в духовке. Внешне напоминает картофель фри, на вкус совсем не такой. По полезным качествам, да.... Это именно полезный и вкусный картофель. Дети его обожают. Приготовьте и убедитесь. Очень вкусно есть картоф…

23 фев, 07:44
+2 0
Тарталетки с пастой из авокадо, сыра и креветок

Тарталетки с пастой из авокадо, сыра и креветок

Закусочная паста из авокадо, креветок и сыра Попробуйте вкусную и полезную закусочную пасту для праздничного или повседневного стола. Сытно-вкусно-полезно. Все сразу.Можно подать в тарталетках, а можно просто на диетических хлебцах. Ингредиенты: • Авокадо – 1 шт. • Масло оливковое …

23 янв, 21:27
+3 0
Фахитос с курицей

Фахитос с курицей

Фахитос - культовое мексиканское блюдо, готовится из овощей и мяса, которые нарезаны на полоски и обжарены на гриле. Насыщенный и яркий вкус фахитос понравится как взрослым, так и детям. Как говорят в Мексике: Buen provecho! — Приятного аппетита! https://youtu.be/2JIJV0CwVM4

23 янв, 21:22
+4 0
Самая диетическая паста для бутербродов из авокадо

Самая диетическая паста для бутербродов из авокадо

Эта вкусная паста на бутерброды, очень подойдет на завтрак, на обед и даже как закусочка под спиртное. Вкус авокадо с лимоном очень сочетаем, а при добавлении шпината и укропа приобретает свой, неповторимый вкус. Приготовьте обязательно и витаминизируйте свой организм в зимний период.…

18 янв, 11:49
+5 0
Баклажаны по-азиатски

Баклажаны по-азиатски

Я не большой знаток азиатской кухни, но прочитав способ приготовления этих баклажанов, заинтересовался. Обязательно попробуйте и вы их. Это очень вкусно и пикантно. Ингредиенты: • Баклажаны – 2 шт. • Крахмал – 2 ст. л. • Соевый соус – 3 ст. л. • Перец острый – 0,25 шт. • Чеснок – 3 зу…

18 янв, 11:52
+5 4
Салат с крабовыми палочками, без майонеза

Салат с крабовыми палочками, без майонеза

Салат с крабовыми палочками без майонеза Приготовьте и удивите своих гостей новым, интересным салатом из крабовых палочек. Получается очень и очень вкусно. Сочентание вкусов настолько интересно, что назвал я этот салат, "ПАЛИТРА ВКУСОВ". Ингредиенты: • Крабовые палочки – 8 шт. • Хур…

29 янв, 18:41
+6 0
Cалат с авокадо  и тунцом

Cалат с авокадо и тунцом

Вкусный, питательный и полезный салат с тунцом и авокадо. Тунец и авокадо - отличный дуэт, наполненный белками, витаминами, минералами и очень низким содержанием жира. Готовится быстро, а вкус никого не оставит равнодушным. Приятного аппетита! https://youtu.be/Viv_S2JR_uA

20 янв, 22:22
+6 0
Обалденно вкусная морковка!

Обалденно вкусная морковка!

ОБАЛДЕННО ВКУСНАЯ МОРКОВКА!!! Очень простая в приготовлении, но очень вкусная и полезная закусочка(салатик) из моркови и маслин. Приготовьте и вы не пожалеете. Много не бывает. Ингредиенты: • Морковь – 2-3 шт. • Масло оливковое – 1 ст. л. • Маслины – 200 г • Прованские травы – 1 ч. …

6 фев, 05:01
+7 0
Котлеты из яиц

Котлеты из яиц

Иногда, готовя настолько быстрые и простые блюда, не ждешь особо чего-то необычного. Но эти котлеты, как раз из другой оперы. По вкусу они напоминают рыбные котлеты, только намного нежнее и ароматнее. Обязательно попробуйте эти котлетки, я уверена, они вам понравятся и вы будете готовить и…

17 янв, 19:39
+9 0
Сытные салаты с курицей на каждый день и на праздник

Сытные салаты с курицей на каждый день и на праздник

Сытный салат на ужин – отличное решение для тех, кто хочет быстро и вкусно поесть после работы. Если вы как раз находитесь в поисках такого рецепта, мы собрали для вас несколько отличных примеров того, как приготовить аппетитный салат с куриной грудкой, фасолью, сыром и другими не мен…

1 фев, 12:08
+21 1
Овощи под медовым маринадом, запечённые в духовке

Овощи под медовым маринадом, запечённые в духовке

Набор овощей в этом рецепте обусловлен тем, что именно таким он был, когда я его готовила на практике в ресторане. Вы же, если захотите приготовить по этому рецепту, можете опираться на свои вкусовые предпочтения. - 500 г тыквы - 2 крупных корня пастернака - 2 крупных моркови - …

15 фев, 16:05
+30 0
Закуска из красной фасоли по-грузински

Закуска из красной фасоли по-грузински

Фасоль красная 1 банка (400 г) Огурцы маринованные (680 г) Масло оливковое 2 ст. л. Перец по вкусу Уксус 9% 2 ст. л. Свежая зелень 1 пучок Хмели-сунели 1 ч. л. Лук красный 1 шт. Э…

7 фев, 16:31
+30 0
Салака по-саволакски

Салака по-саволакски

Это блюдо финской национальной кухни 19 века стало популярным в последние годы. Готовится 15 мин., на маринование 3-6 часов. Получается очень вкусный яблочный маринад. За неимением салаки я использовала сельдь пряного посола. Продукты: салака крупная с/с — 2 шт. ябло…

26 янв, 20:32
+31 0

Facebook Like Box

Поиск по сайту

Вопросы

Почему в разделе КУХНИ НАРОДОВ МИРА нет Азербайджанской кухни ?
Taira Aslanbayova 5 ноя 17, 08:21
+4 4
У меня в духовке все пирожки трескаются. Почему? Что не так? ...
Ундина 17 авг 17, 12:00
0 12
 Как приготовить балеш?
Фатима Шушкова 7 апр 17, 07:36
+1 1
Запомнить
Читать
Рецепт месяца
Невероятно вкусные  цыганские котлеты!

Невероятно вкусные цыганские котлеты!

“Цыганские” – самые вкусные и сочные из всех котлет. Их секрет в одном тайном ингридиенте… Если вы любитель вкусно поесть и коллекционируете интересные рецепты с определённым секретом, то этот определённо вам подойдёт. Рецепт этих котлеток подсказала мне моя мама. Она всегда такие…

21 фев, 10:02
+98 17

Последние комментарии

Просто Царь
Татьяна Кузьмина
дпя поста саиое то
Татьяна Кузьмина Лепешки из 2-х ингредиентов, нереально вкусно, попробуй ты точно оценишь!
Просто Царь
Андрей Павлов
Александр Попов
Лилия Болтакс (Будницкая)
нужно попробовать.
Лилия Болтакс (Будницкая) Балык из скумбрии
Ирина
Обожаю  этот пирог!!!!
Ирина Лотарингский киш. Quiche Lorraine
Сергей Ромащенко
/
Сергей Ромащенко Мясо по-арзамасски
Евгения Кочнева
Спасибо за рецепт! Надо попробывать!
Евгения Кочнева Мясо по-арзамасски
Ирина Самерина (Литвинюк)
Оригинально....Благодарю за рецепт
Ирина Самерина (Литвинюк) Мясо по-арзамасски
Ольга
Ольга
Татьяна Сметанина
Koshak ***
Ирина Михайлова
Татьяна Сметанина
Jamaica
Almaz-102
+1
Almaz-102 Как быстро и без труда приготовить форшмак? Рецепт Татьяны Толстой
Алексей Bristlie
FAN
Сгорят... стрёмно как-то без жира...
FAN Кутабы с мясом
Алексей Bristlie
Чегось?
Алексей Bristlie Кутабы с мясом
FAN
А они не тавось?...
FAN Кутабы с мясом
julija davydova
Aleksandra Kitaeva
Наталья Вакуленко (Смирнова)
вкус детства... спасибо
Наталья Вакуленко (Смирн… Овсяный кисель
valentina sergeeva
Не кормить пару дней.
valentina sergeeva Как приготовить мясо, чтобы угодить мужчине?
Сергей Ромащенко
/
Сергей Ромащенко Как приготовить мясо, чтобы угодить мужчине?
Юрий Мочиевский
Анна Владимирова
Нина Ивановна Татур
спасибо
Нина Ивановна Татур Как быстро и без труда приготовить форшмак? Рецепт Татьяны Толстой
Дмит Ак
Дачница
Согласна.
Дачница Как быстро и без труда приготовить форшмак? Рецепт Татьяны Толстой
Tatyana ...
Дмит Ак
Анна Владимирова
Анна Владимирова
Лариса Евстигнеева (Умрихина)
Galina Barkalova
Класс!  Очень нравится!
Galina Barkalova Голубцы с морковкой по-корейски в квашеной капусте, вкуснятина!
Геннадий кузнецов
Кидай в блендер.
Геннадий кузнецов Невероятно вкусные цыганские котлеты!
Юрий Ким
Валентина Kozakova
Роза Вандышева
Людмила Раковская
катерина иванова
Роза Вандышева
Jelena L.
А ИЗ СВИНИНЫ? ГОВЯДИНУ ПРАКТИЧЕСКИ НЕ НАЙТИ
Jelena L. Невероятно вкусные цыганские котлеты!
Владимир Мусатов
Коня надо украсть и будет мясо.
Владимир Мусатов Невероятно вкусные цыганские котлеты!
ВС_РФ
Целых 700 г фарша... Надо подумать о замене пальмой.
ВС_РФ Невероятно вкусные цыганские котлеты!
Дачница
Можно попробовать.  
Дачница Невероятно вкусные цыганские котлеты!
Андрей Тушино
Вам ПОМИДОРУ конечно резать, обязательно фигурным цветочком
Андрей Тушино Невероятно вкусные цыганские котлеты!