Будет вкусно

130 482 подписчика

Свежие комментарии

  • Светлана Свободная
    Очень интересно!Тефтели для Карлс...
  • Vera Dobryagina
    Ну, не знаю...возни с этими лапами, перебирай их, ошкуривай, да ну...Конечно, если цель - бюджетный вариант, на здоро...«Копеечный» холод...
  • Люка
    🤣😂😂😂😂🤣это быстрый ужин?Беру фасоль, клад...

И ещё о голубцах

304

Я тут раньше вам рассказывал, что в наших краях женщины не просто так готовят, а готовят так, чтобы удивить всю округу своей едой. И не важно, что еда из простых компонентов, им и их достаточно для того, чтобы придумать шедевр.
Вот про то, как изобретательны женщины в Карпатах и расскажу сейчас.

И ещё о голубцах

Как сделать голубцы необычным блюдом мне рассказала одна мама, которая к свадьбе готовится. А голубцы такие – именно к такому событию, для званых гостей. Ведь все будут после говорить, какую невесту выростила, какие необычные голубцы та готовит.

Сначала вам покажу, как кулечки делают капустные, и начинку из трех круп в них укладывают, а после уже про голубцы для сватов.

И ещё о голубцах

Все как обычно - отварить кочан и разобрать на листья. Дно выложить капустными листьями. Тут уже было о голубцах.

И ещё о голубцах

Мелко нарезать лук, натереть морковь, спассеровать, добавить фарш и обжарить все вместе.
Приготовить начинку из риса, перловки, гречки, фарша, посолить, поперчить.

И ещё о голубцах

Свернуть кулек, наполнить.

И ещё о голубцах

Завернуть края капусты внутрь.

И ещё о голубцах

Готово.

И ещё о голубцах

Уложить слой голубцов, подсолить.

И ещё о голубцах

Шкурка от сала тут лишней не будет, тем более от копченого.

И ещё о голубцах

Опять слой голубцов. Залить водой на 1/3. Накрыть капустными листьями и в духовку на часок, томится.

И ещё о голубцах

А теперь голубцы приворотные.

И ещё о голубцах

Весь секрет в наполнении. Предварительно нажарить драников. Тут про драники писал.
На капусту драник, после ложку начинки.
Это мне, для показа, начинка была из мяса, а для сватов будет из грибов белых.

И ещё о голубцах

И ещё о голубцах

А так, с копченой грудинкой, для зятя любимого приготовят, чтобы он мог сказать – его тещи голубцы - самые вкусные. Ведь с такой начинкой ему нигде так не приготовят, уж точно.

И ещё о голубцах

И ещё о голубцах

Тут поливка из сметаны с паприкой, мукой подбитая.

И ещё о голубцах

Для сватов грибной соус приготовят.

И ещё о голубцах

Теперь и вы знаете, как приворотные голубцы готовить.

И ещё о голубцах

Готовьте и наслаждайтесь!

 

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх