Блины «Три желания»

Блины «Три желания» — очень вкусные благодаря своим начинкам. Их легко можно подать на стол, потому что выглядят они нарядно и очень вкусные.

Ингредиенты для приготовления блинов «Три желания»:

Для теста:

• Вода – 1 стакан
• Молоко – 1 стакан
• Яйца – 3 штучки
• Мука – 1 стакан
• Соль – 1 чайная ложечка
• Сахар – 1 столовая ложка
• Порошок для печенья – пол чайной ложечки
• Растительное масло – 5 столовых ложек

Для начинки:

• Творог – 300 грамм
• Сахар – 100 грамм
• Ванильный сахар – 2 пакетика
• Сметана – 300 грамм
• Запаренный мак
• Цедра апельсина – с 1 штучки
• Орехи – 200 грамм
• Вишня (из компота) – 150 грамм
• Мандарины – 2 штучки
• Густой джем – на Ваш вкус

Как приготовить блины «Три желания»:

1. Все ингредиенты для теста смешайте в одной миске и очень хорошо взбивайте миксером или можете венчиком. Нужно, чтобы у Вас в итоге получилась однородная консистенция. Готовое тесто оставьте на полчасика. Затем выпекайте блины на сухой сковороде.
2. Часть блинов разрежьте на две части и формируйте их с разными начинками, затем скрутите каждую часть в рулетик. Начинки могут быть любые: творог, перетертый с сахаром и ванильным сахаром, сметаной; мак, запаренный и перемолотый, апельсиновая цедра, сахар, измельченные орехи; вишня с мандаринами.
3. Затем целый блин смажьте джемом и выложите на него 3 маленьких рулетика с разными начинками, посередине маленьких рулетиков положите дольку мандаринки, затем туго сворачиваем. Сверху посыпаем пудрой и подаем со сметанкой.

Приятного аппетита!

Источник