Маринованный чеснок на зиму

Оригинальная остренькая закуска и к празднику, и просто так.

Ингредиенты:

• чеснок – 1 кг;
• вода – 600 мл;
• сахар – 4 ст. л.;
• чеснок – 4 ст. л.;
• черный перец горошком – 7 шт.;
• гвоздика – 10 бутонов;
• уксус – 3 ст. л.

Приготовление:

1. Очистите овощ от верхнего слоя шелухи.
2. В отдельную кастрюлю добавьте воду, сахар, соль, гвоздику и перец горошком. Вскипятите, снимите с огня кастрюлю и влейте уксус.
3. В стеклянную банку уложите рядами головки и доверху залейте маринадом.
4. Плотно закройте крышкой и уберите в прохладное место, но не в холодильник.
5. Через 2 месяца маринованный чеснок будет готов к употреблению.

Готово, приятного аппетита!