Ленивые вареники из картошки

Предлагаю рецепт ленивых вареников из картофеля. Они получаются нежные и вкусные. Сытные и бюджетные. 

Для теста нам нужно: 
0.5 кг картошки 
1 яйцо 
Муки около 150-170 г 
Зелень любая 
Соль по вкусу 
Для зажарки 
1 луковица 
Подсолнечное масло 
1 ст.л сливочного масла

Картофель отварить в подсоленной воде.
Немного остудить.
Добавить зелень, немного черного перчика и яйцо.
Попробуйте на вкус, подсолите еще.
Потому, что при добавлении муки, тесто станет еще преснее.
Затем постепенно добавляйте муку к картофелю и замесите очень мягкое тесто.
Нарежьте на колбаски и потом порционными кусочками.
Если тесто сильно липнет то присыпайте мукой.
Окуните вареники в подсоленную воду и аккуратно перемешайте.
Доведите до кипения и варите на маленьком огне 2 минуты.
Снимите шумовкой вареники и зажарьте луком с добавлением сливочного масла.
Подавать горячими.