Зеленый холодный суп с орехами

304

Вариант летнего холодного супа. Быстро готовится, ароматный, орешки делают его относительно сытным. Готовить можно и на йогурте, и на сметане.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Основные

йогурт натуральный

600 г

огурцы свежие

4 шт.

грецкие орехи

50 г

чеснок

1 зубчик

укроп

½ пучка

петрушка зелень

½ пучка

лук зеленый

4 стебля

соль

по вкусу

перец черный свежемолотый

по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

Зелень укропа и перья лука порубить и растолочь с солью.

Зелень петрушки (листья) нарезать. Орехи порубить ножом, чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой терке.

Огурцы натереть на терке. Все соединить, посолить, поперчить и перемешать. Оставьте на 10 минут.

Залейте йогуртом или кефиром, перемешайте и подавайте. Всем солнечного и «вкусного» лета!

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов