На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Будет вкусно

132 040 подписчиков

Свежие комментарии

  • Tatyana Maranjyan
    Это очень вкусно. Всегда готовлю в жару. У нас дома это самостоятельное летнее блюдо. Спасибо за правильный рецепт! Р...Дзадзики
  • Тамара Аристархова
    СПАСИБО, ОЧЕНЬ  ВКУСНО  И  ПРОСТО!!!👍😀👍😀👍Поке по-русски
  • Марина бОБРОВСКИХ
    не нужно превращать рис в кашу красного цветаДаже не ожидала: ...

Утка с квашеной капустой и рисом

Для приготовления данного блюда:
1 утка среднего размера:
3л бутыль квашеной капусты;
1,5л мясного бульона;
100 г жира;
3 стакана круглого сырого риса
Соль, черный молотый перец, черный перец горошком, лавровый лист.

Способ приготовления:
 Хорошо промойте тушку утки, и поставьте варить. Варить не до готовности!!! Так у вас появиться бульон, и само мясо будет нежнее. Затем выложите на разделочную доску и порубите на крупные куски. Натрите каждый из них черным молотым перцем и солью 
 Дно и бока сотейника или кастрюли смазываем жиром и выкладываем слоями рис, капусту (хорошо отжимать от сока), снова рис, капуста и так до конца. (Кому надо будет рецепт капусты обращайтесь. Отдельно напишу). Так я готовлю и на детей то специи больше не использую! Солить рис не надо!!! Максимум у меня проскакивает черный перец горошком и лавровый лист которые были в капусте. Но я стараюсь и их вылавливать. Все это заливайте бульоном так, чтоб приблизительно на палец больше было. Выкладываем мясо. Закрываем крышкой. И ставим в разогретую духовку на 200гр на 1час, так как рис бывает крупным, капуста толсто порезана, утка тоже разных размеров, то я готовлю от 1 часа до 1,5. При этом иногда в процессе добавляю еще бульон. И в конце минут на 5 снимаю крышку и оставляю в духовке – тогда мясо румянится.
Приятного аппетита!

Источник: http://rannee-razvitie.info/sf-forum/?mingleforumaction=view...

Картина дня

наверх