На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Будет вкусно

132 040 подписчиков

Свежие комментарии

  • Natali Климова
    Ну так в соусе и варить - зачем в воде? Странный рецепт, а повара 19 века хоть пробовали эту капусту  ?Тушеная капуста и...
  • seawife2007 ОЛЬГА
    За полчаса варки из капусты получится варёная тряпка ..Тушеная капуста и...
  • Любовь Малова
    Спасибо за внимание к моей просьбе, но это не то.Там был классический кулич и,как написано в его названии,по старому ...Картошка «по-дере...

Маринованные огурцы по-польски

recipes9386 огурцы по-польски (700x524, 430Kb)

Предлагаю вам заготовить маринованные огурцы по-польски. Расчёт дан на баночку 1.5 л.

Ингредиенты:

  • огурцы - сколько войдёт в банку
  • морковь - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • лавровый лист - 1 шт.
  • перец душистый - 5 шт.
  • горький перец (маленький) - 1 шт.
  • листья вишни - 8 шт.
  • листья смородины (малины) - 8 шт.
  • вода - 750 мл
  • сахар - 6 ч.л.
  • соль - 3 ч.л.
  • уксус 9% - 120 мл
  • укроп зонтики - 2 - 3 шт.
  • чеснок - 6 зубч.

Приготовление:

Огурцы помыть и отрезать кончики.
recipes9386-step1 (700x524, 321Kb)

Помыть листья вишни и смородины. Вскипятить в сотейнике воду и опустить в неё листья на 2 минуты, затем добавить сахар, соль и уксус, снять с огня и накрыть крышкой. Настаивать 10 минут. Листья смородины я заменила на листья малины.
recipes9386-step2 (700x524, 277Kb)

На дно банки положить зонтики укропа, лавровый лист, часть листьев вишни и смородины, чеснок, душистый перец и перец чили. Я приготовила без чили, его под рукой не оказалось, добавила несколько горошин чёрного перца.
recipes9386-step3 (700x524, 279Kb)

Кружочками нарезать лук и морковь, наполнить банку огурцами, чередуя с луком и морковью.
recipes9386-step4 (447x596, 164Kb)

Залить в банку настоявшийся маринад, прикрыть крышкой. Банку поставить в кастрюлю, на дно которой следует постелить полотенце. Залить тёплую воду "по плечики" банок. С момента закипания воды банки стерилизовать 3 минуты.
recipes9386-step5 (700x524, 305Kb)

После этого банки закатать и перевернуть на крышку. Укутывать не нужно, так утверждает автор.
recipes9386-step6 (700x524, 293Kb)

После того как банки остынут их можно отправить на хранение в кладовку или погреб.

Вкусных вам заготовок!
recipes9386 огурцы по-польски (700x524, 430Kb)

Источник

Картина дня

наверх