На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Будет вкусно

132 040 подписчиков

Свежие комментарии

  • Tatyana Maranjyan
    Это очень вкусно. Всегда готовлю в жару. У нас дома это самостоятельное летнее блюдо. Спасибо за правильный рецепт! Р...Дзадзики
  • Тамара Аристархова
    СПАСИБО, ОЧЕНЬ  ВКУСНО  И  ПРОСТО!!!👍😀👍😀👍Поке по-русски
  • Марина бОБРОВСКИХ
    не нужно превращать рис в кашу красного цветаДаже не ожидала: ...

Суп с фрикадельками, кабачками и рисом

Кабачки придают супу мягкий, нежный вкус, а фрикадельки делают блюдо сытным. Кстати, вы можете купить готовые фрикадельки или быстро слепить их из любого фарша.

Ингредиенты

Морковь 1 штука
Картошка 3–4 штуки
Лук 1 штука
Стебель сельдерея 1 штука
Чеснок 1–2 зубчика
Фарш 400 г
Бульон овощной 1200 мл
Соль по вкусу
Рис 50 г
Кабачки или цукини 1–2 штуки

 

Приготовление

  1. Морковь натрите на средней тёрке. Картошку, лук и стебель сельдерея нарежьте мелкими кусочками. Чеснок пропустите через пресс.

  2. Из фарша сформируйте фрикадельки.

    Если используете готовые фрикадельки, не размораживайте их.
  3. Бульон вскипятите и посолите. Добавьте фрикадельки, рис, морковь, лук, чеснок и картошку.

    Кроме овощного, можно использовать мясной бульон, бульонный кубик или просто воду.
  4. Доведите до кипения и варите на небольшом огне 15–20 минут.

  5. Кабачки или цукини очистьте и натрите на мелкой тёрке. Добавьте их в суп и варите ещё 5 минут.

  6. Выключите плиту и оставьте суп под крышкой на 15–20 минут, чтобы он настоялся.

 

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх