Будет вкусно

131 157 подписчиков

Свежие комментарии

  • Елена Мамонова
    ну очень апетитно спасибо.Готовлю третий ра...
  • Николаевна
    Спасибо, возьму на заметкуГотовлю третий ра...
  • Песня
    Практически один из ингредиентов чисанчи получился. 👍Пряные кабачки в ...

Суп-гуляш с чипетками

В данном рецепте представлен вкуснейший суп-гуляш с чипетками - традиционное венгерское блюдо, настоящее кулинарное творение, способное покорить сердца многих. Чипетки - кусочки теста на основе муки и яиц, которое щипают и добавляем в гуляш.

304

Ингредиенты для блюда

Для гуляша

  • Говядина
    600г.
  • Свиной жир
    70г.
  • Лук репчатый
    350г.
  • Корень сельдерея
    200г.
  • Морковь
    200г.
  • Корень петрушки
    50г.
  • Картофель
    250г.
  • Тмин
    10г.
  • Чеснок
    2зуб.
  • Паприка
    40г.
  • Вино красное сухое
    330мл.
  • Перец чили молотый
    щепотка

Для чипеток

  • Яйцо
    7шт.
  • Мука
    550г.
  • Соль
    щепотка

Как приготовить Суп-гуляш с чипетками - пошаговое описание

Суп-гуляш с чипетками

1. Растапливаем жир и обжариваем на нем до прозрачности мелко нарезанный лук.

Суп-гуляш с чипетками

2. Добавляем нарезанное крупными кубиками мясо и тушим до мягкости, постоянно подливая горячую воду. Также добавляем нарезанные кубиками морковь, корень сельдерея и петрушки.

Суп-гуляш с чипетками

3. Тмин с чесноком рубим мелко с помощью ножа, добавив немного растительного масла. Добавляем к мясу.

Суп-гуляш с чипетками

4. Растираем тмин с чесноком в ступке.

Суп-гуляш с чипетками

5. Добавляем нарезанный кубиками картофель. Паприку с молотым чили разводим в горячем растительном масле и тоже вливаем в кастрюлю.

Суп-гуляш с чипетками

6. Вливаем красное вино и готовим до его выпаривания.

Суп-гуляш с чипетками

7. Тщательно все перемешиваем.

Суп-гуляш с чипетками

8. Из яиц и муки замешиваем крутое тесто. Добавляем шепотку силу. Отщипываем маленькие кусочки и кладем в кипящий суп. Готовые чипетки начнут всплывать на поверхность (3-4 минуты). Суп-гуляш с чипетками готов. Приятного аппетита!

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх