БУДЕТ ВКУСНО!

129 683 подписчика

Свежие комментарии

  • Elena Gazizova
    Была бы рыбка, а уж как ее выложить сами сообразимПраздничные рыбны...
  • Вася варячев
    А если запивать минассали, то блаженству не будет предела.Грузинские лепешк...
  • наталия лыкова (Фадеева)
    Слишком занижены цены на продукты. И вообще стыдно должно быть нашему правительству когда народ в богатой стране изг...5 блюд по 100 руб...

Суфле из кефира (пошаговый фото рецепт)

Десерт - это блюдо сладкое и чаще всего калорийное. Этот рецепт суфле - один из вариантов вкусного, сладкого и диетического лакомства. По вкусу напоминает мороженое, оно легкое, воздушное и нежное. Приготовьте и порадуйтесь, не задумываясь о лишних калориях.

Суфле из кефира (пошаговый фото рецепт)

Порций: 3

Время приготовления: 4ч. 30м. (На подготовку желатина 30 мин., на застывание 4 часа.)

Ингредиенты (3 порции)

  • Ванилин — 1 щеп. 
  • Вода — 50 мл 
  • Желатин — 15 г 
  • Кефир — 500 мл (Охлажденный.)
  • Сахарная пудра — 50 г (Можно заменить сахаром.)
  • Сметана — 100 г (Охлажденная.)

Приготовление

1) Подготовьте необходимые ингредиенты, сметана и кефир должны быть холодными.

Суфле из кефира (пошаговый фото рецепт)

2) Замочите желатин на 30 минут в холодной кипяченой воде.

Суфле из кефира (пошаговый фото рецепт)

3) Спустя 30 минут, желатин нужно разогреть, но не доводить до кипения. (Я это делаю на водной бане, помешивая, так желатин постепенно расходится и становится однородным).

Суфле из кефира (пошаговый фото рецепт)

4) Пока желатин немного остывает, соединить в чаше для взбивания: кефир, сметану и сахарную пудру.

Суфле из кефира (пошаговый фото рецепт)

5) Взбить миксером, постепенно увеличивая скорость, 3-4 минуты, чтобы масса насытилась кислородом и появились пузырьки.

Суфле из кефира (пошаговый фото рецепт)

6) Тонкой струйкой влить желатин, не переставая взбивать на максимальной скорости 3 минуты.

Суфле из кефира (пошаговый фото рецепт)

7) Разлить воздушное суфле по формам.

И убрать в холодильник на 3-4 часа.

Суфле из кефира (пошаговый фото рецепт)

8) Легкое, воздушное и очень нежное лакомство готово! Приятного аппетита!

Суфле из кефира (пошаговый фото рецепт)

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх