Будет вкусно

Наверняка многие слышали про этот продукт, но не все успели с ним познакомиться. Каперсы представляют собой нераспустившиеся бутоны колючего кустарника каперсника. Рецепт известного салата «Оливье», который придумал Люсьен Оливье, изначально включал в себя каперсы. Сейчас их заменяют соленые

Для приготовления каперсов из одуванчиков собирают наименьшие плотные бутоны, самые нижние, которые находятся ближе к земле и еще не начали распускаться. Каперсы из бутонов одуванчиков используют для заправки супов, солянок, щей, винегретов вместо каперсов, также их подают к рису, макаронам и

Добрый день друзья! Реализовываю свои давние кулинарные хотелки. Этот паштет меня покорил! Для начала справка. Тапена́да (фр. la tapenade)— рецепт прованской кухни в виде густой пасты из измельченных оливок, анчоусов и каперсов. Пасту подают, намазав на тосты, к аперитиву, на ломте хлеба или как

Вообще-то слово “тапенада” происходит от прованского tapéno, что означает “каперсы“. Тем не менее, первую скрипку в тапенаде играют вовсе не они, а оливки, которые растирают или измельчают до состояния неоднородной пасты. Готовить это французское (а если точнее, прованское) блюдо невероятно просто,

Нам понадобятся (на 6 л. кастрюлю): - Мясо . У меня была куриная спинка, косточка от рульки и кусок от говяжей голяшки. - Перловка- около 2/3 стакана - Морковь - 1шт. (крупная) - Лук - 5 средних луковиц - Соленые огурцы - было около 2/3 2-х литровой банки - Соус томатный, у меня был мой -