Пицца на сковороде. Рецепты

Все любят пиццу, но не каждый решится на длительное ее приготовление. Замесить вкусное тесто, приготовить пикантный соус, аккуратно нарезать ингредиенты для начинки - это не для всех просто, а иногда, даже при желании создать такое вкусное блюдо, не хватает времени. Не печальтесь, мы знаем несколько рецептов, как приготовить пиццу на сковороде всего от 10 до 20 минут. Тесто остается воздушным и начинка отлично запекается!

Рецепт пиццы на пышном тесте на сковороде

• Сыр моцарелла - 30 гр
• Сыр твердый - 50-60 гр
• Зелень - пара веточек
• Маслины - 3-4 шт
• Томатная паста - 1 ст.л
• Перец черный - щепотка

Для теста:

• Кефир - 150 мл
• Мука - 500 гр
• Яйцо крупное - 1 шт
• Сода - 0,5 ч.л

Как приготовить:

1. Кефир комнатной температуры вылить в большую емкость. Если он у вас холодный, то подогрейте немного в сотейнике.

2. Всыпать к нему соду, перемешать один раз, дать постоять.

3. Яйцо взбить с солью венчиком или просто взболтать.

4. Добавить к кефиру и тщательно перемешать до однородной консистенции.

5. Постепенно подсыпая муку, замесить крутое, но прилипающее к рукам тесто.

6. Распределить тесто для пиццы на сковороде, разогретой и смазанной растительным маслом.

7. Закрыть крышкой на 5-7 минут.

8. Затем смазать томатной пастой, распределить тертый твердый сыр, кусочки моцареллы и маслины.

9. Посыпать перцем, готовить еще 3 минуты

10. Подавать пиццу с зеленью.

Быстрая пицца с колбасой на сковороде за 10 минут

• Салями - 8-10 ломтиков
• Маслины - 2-3 шт
• Лук красный - по вкусу
• Стебель сельдерея - 3 см
• Сыр - маленький кусочек
• Кетчуп - 2 ст.л

Бездорожжевое тесто:

• Сметана 20% - 4 ст.л
• Майонез - 1 ст.л
• Яйца - 2 шт
• Мука - 10 ст.л
• Соль - 0,5 ч.л

Как приготовить:

1. Яйца слегка взбиваем с солью, добавляем сметану и майонез и перемешиваем.

2. Высыпаем в тесто муку и снова все тщательно перемешиваем.

3. Затем распределяем на сковороде, смазанной растительным маслом.

4. Даем тесту немного подняться под крышкой.

5. Спустя 3-4 минуты смазываем кетчупом, выкладываем тертый сыр, после ломтики колбасы и оставшиеся ингредиенты для начинки.

6. Готовим пиццу на сковороде еще несколько менут.

Рецепт аппетитной пиццы на сковороде

• Шампиньоны - 1-2 шт
• Маслины - 5-8 шт
• Перец сладкий - ¼ шт
• Колбаса и ветчина - пара ломтиков
• Моцарелла - небольшой кусочек
• Томатная паста или кетчуп - 1 ст.л
• Горчица с зернами - 0,5 ч.л

Тесто для пиццы:

• Мука - 1 ст
• Молоко - 0,5 ст
• Яйцо - 1 шт крупное
• Соль - 0,5 ч.л
• Оливковое масло - 1 ст.л

Приготовление:

1. Молоко немного подогреть и вылить во взбитое яйцо.

2. Ввести в смесь оливковое масло и перемешать.

3. Муку пропустить через сито и добавлять порционно, растирая тыльной стороной ложки о стенки.

4. Всыпать соль и перемешать тесто.

5. Переложить сформированный колобок теста обратно в емкость, накрыть чуть влажным, теплым полотенцем.

6. Поставить в тепло на 10 минут.

7. В это время приготовить начинку:

8. Сковороду смазать растительным маслом и слегка наколить.

9. Для соуса смешать пасту и горчицу.

10. Распределить тесто, смазать соусом, выложить начинку (соус, колбаса, сыр)

11. Выпекать пиццу на сковороде около 10-15 минут.

12. Подавать с грибами, перцем, оливками и зеленью.

Источник