Сейчас осень, и среди богатого урожая, спасибо нынешнему жаркому лету, радуют глаз - огромные тыквы. Будем не только любоваться на них, но и попробуем. Замечательное блюдо из тыквы – манты. Готовятся они легко и быстро. Хотя блюдо это и вегетарианское – манты очень сытная еда. Тем более, учитывая

Спасибо за великолепный мастер-класс  "par_navar" по лепке мант:     "Готовил манты из тыквы, сезон как-никак. Вообще, я манты, конечно, из мяса больше люблю, чем чисто вегетарианские. Но здесь я использовал не совсем стандартный вариант начинки, который, на мой взгляд, тыкву преобразил.

Продукты на 5 порций:  Для теста:  330 г муки, 130 мл воды, 1 г соли.  Для формования:  2 столовые ложки муки.  Для фарша:  700 г очищенной и нарезанной тыквы, 200 г курдючного сала, 200 г очищенного и нарезанного репчатого лука, перец, соль по вкусу.  Для подачи:  50 г сливочного масла,  600 г