Этот рецепт я увидела на немецком кулинарном сайте. Получается очень мягкий и нежный творожный сыр. Из 1 кг йогурта выходит примерно 600 г творожного сыра. Состав: Натуральный йогурт (10% жирность)  соль - 1 ч. ложка на 1 кг йогурта -- Сито или дуршлаг подходящего размера поставить в глубокую