Форшмак - лайт. Форшмак, безусловно, один из флагманов еврейской кухни. Сама еврейская кухня, по своей сути, кухня небогатых людей, которые готовят из недорогих продуктов, и чтобы сытно и много. Вот и форшмак, это песнь о том, как из одной селёдки, получить ведро вкусной рыбной намазки) Сегодня я

Старые, забыты рецепты обладают необыкновенным притяжением. Тот кто ел эти блюда раньше и немного подзабыл их - вспомнит и обнаружит, что они продолжают быть вкусными и аппетитными. Особенно в этот нелегкий час, такие блюда и недорогие. Два варианта форшмака из селедки дают возможность получить

Форшмак — это одно из самых известных блюд еврейской кухни. Но кулинарные приоритеты тут вовсю оспариваются шведами и немцами. Не удивительно, ведь само слово «форшмак» произошло от немецкого «vorschmack», что в переводе означает закуска. © Depositphotos В Северной Европе закуску из рубленой

Готовиться к такому мощному мужскому празднику нужно заранее. Особенно молодым жёнам, которые пока ещё не всё умеют готовить, но пока ещё хотят порадовать мужа. Специально для них ГлагоL попросил трёх шеф-поваров лучших ресторанов Москвы и Санкт-Петербурга поделиться рецептами

Форшмак   Форшмак классический Всякая еврейская мама знает по крайней мере пять рецептов форшмака. Дословный перевод этого названия – предвкушение, так как подается это блюдо как закуска, перед основным блюдом. Данный вариант форшмака максимально приближен к классическому рецепту.