Если разговор заходит об украинском борще, то в первую очередь вспоминается борщ на мясном бульоне с толченым салом и пампушками. Бесспорно, он самый распространенный и популярный, но далеко не единственный. Есть в украинской кухне и другие борщи, не столь известные, но очень вкусные и вполне

Для рецепта вам потребуется:         рыбная мелочь 400г караси - 600г свекла -2 шт. лук репчатый - 2 шт. капуста (свежая) - 250-300г масло растительное - 3 ст. л. мука пшеничная - 1 стакан уксус 3%-ный - 1 ст. л. укроп - 1 пучок сметана - 1/2 стакана соль - по вкусу.