В Армении довольно трепетно относятся к хлебу как к таковому и особенно к лавашу. Настолько трепетно, что включили его в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Павел Ачикян, сооснователь сети бртучечных «Левон’с», рассказывает о национальном гастрономическом сокровище ─ бртуче ─ и

Хотите попробовать нормальный, правильный фастфуд? Тогда вам нужно попробовать приготовить этот необычайно вкусный армянский бртуч. Он готовится из лаваша. Сосед армянин поделилась своим рецептом национального блюда. Это простое, быстро приготовляемое блюдо, которое нравиться

Бртуч — блюдо армянской кухни, состоящее из тонколистового лаваша с завёрнутой в него начинкой: чаще всего из мяса, сыра, вареных яиц, зелени, салата, различных специй и так далее. Ингредиенты начинки могут варьироваться, но присутствие сыра и зелени обязательно (Википедия). Бртуч является