Если вы задумываетесь, что приготовить к Празднику и у Вас есть мясо кролика, то уверяю Вас этот рецепт именно для этого случая... Второй год готовлю на Новый год кролика именно по этому рецепту, близкие и гости просто обожают этого кролика... Делайте на радость не пожалеете, безумно вкусно...  

Мясо получается нежным, а соус - насыщенным, густым и очень вкусным.   Ингредиенты на 6 порций: 6 кроличьих окорочков 1 крупная луковица или 2-3 помельче 1 стебель сельдерея 1 ст.л. муки 150 мл белого сухого вина 2-3 веточки тимьяна 2-3 зеленых яблока 2-3 зубчика чеснока 100 мл сливок 20%