Хорошо ли вы знакомы со специей тахини? Этот король среди специй, созданный для придания блюдам фантастического вкуса! Это один из главных, важных и любимых ингредиентов израильской кухни. Что такое тахини? Возможно, вы уже пробовали какую-нибудь ближневосточную еду, и даже не знали, почему у

Сегодня предлагаю рецепт приготовления бурекас с интересной начинкой. Готовятся бурекасы очень просто, я использую уже готовое слоеное тесто, в целом, на их приготовление я потратила всего 30 минут. Бурекасы - пирожки или рулетики с начинкой, начинка может использоваться любая. Я предлагаю свой

Израильский фалафель – больше чем еда. Этот восточный фастфуд, пользующийся огромной популярностью как у евреев ашкеназов, так и у сефардов – жареные во фритюре шарики из толчёного нута (хумуса) или других бобовых. В качестве пряностей добавляют петрушку, чеснок, кориандр, тмин и чёрный перец. О

Шакшука - это дело рук Востока, именно выходцы из Марокко, Ливана, Алжира и Туниса привезли в Израиль сие лакомство. И за довольно непродолжительный период времени шакшука наравне с фалафелем и хумусом стала любимым национальным блюдом.  Шакшука, блюдо из яиц, свежих помидоров, чеснока, специй,

Не просто Израиль  называют страной молока и мёда. Молочных проуктов в Израиле можно найти на любой вкус, но речь сегодня не о Израиле. А о великолепных рецептах творожных запеканок: полезных, вкусных и экономных. Запеканка творожно-хлебная Состав: 400 г творога, 250 г пшеничного хлеба,