К сожалению, на столе россиян в наше время этот полезный продукт большая редкость. Зато блюда из спаржи часто можно увидеть в польских фильмах про аристократию. В древности спаржу ценили высоко. Её изображения сохранились на древнеегипетских памятниках, относящиеся к 2700 году до н.э. Изображена

Спаржа - овощ-аристократ!       Многие известные люди были неравнодушны к спарже. Например, А. П. Чехов вложил в уста одного из своих героев такие слова: 'Из супов наилучший тот, который засыпается кореньями и зеленями: спаржей, морковью, цветной капустой и всякой тому