Берём 5 картошин. Тщательно моем. Складываем её в кастрюлю, наливаем воды, чтобы картошку чуть прикрыть. Варим до готовности. Сливаем воду. Делаем чесночное масло: -100 г мягкого сливочного масла -5 ст. л. тёртого Пармезана -1 ст. л. сметаны -3 очищенных и раздавленных дольки чеснока -3 ст. л.