Очень вкусный десерт из простых продуктов. Во время выпечки десерт разделяется на слои. В кастрюлю с толстым дном высыпаем сахар 85 г и вливаем 50 мл воды. Перемешиваем. Варим карамель до насыщенного янтарного цвета, периодически помешивая её ложкой. Уходит ~ 3-4 мин. Горячую карамель выливаем в

В Европе этот незатейливый (по трудоёмкости) и, думаю, довольно распространенный десерт называют крем-карамель а в некоторых кухнях Юго-Восточной Азии он известен как лече флан. Подозреваю, что на «юга» его завезли в своё время европейцы, коль скоро в составе десерта присутствуют молочные продукты,