Кукурузные лепешки мчади, популярные в Западной Грузии, — отличная альтернатива хлебу. Их еще называют чади, чвиштари или лукнари. Готовятся они в основном из кукурузной муки и воды, иногда бывают с начинкой. Как правило, мчади пресные и плотные по консистенции. Их не режут ножом, а ломают руками.

Грузинские лепешки из кукурузной муки — прекрасная альтернатива кукурузной каше. Сытное блюдо хорошо подойдет для завтрака. Готовятся очень просто, так что справится любая хозяйка. Мчади. Фото: Валентина Билунова/BurdaMedia Понадобится: 2 стакана кукурузной муки грубого помола, масло