Ньокки – очень интересное блюдо, чем-то напоминающее наши ленивые вареники. Это итальянские клецки, то есть маленькие кусочки теста, обычно округлой, ребристой формы, которые варят в воде или бульоне, а затем подают с различными соусами. Картофельные ньокки напоминают ленивые вареники Клецки в

СОСТАВ 900 грамм тыква 300 грамм мука 50 грамм пармезан 50 грамм масло сливочное 1 ст.л. масло оливковое 1 штука веточка розмарина 1 шт. желток яичный по вкусу соль по вкусу перец черный щепотка мускатный орех СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ  Тыкву вымыть, очистить от семян и волокон и порезать