Сегодня я хочу вам предложить бюджетную и очень вкусную идею для праздничного стола. В ожидании праздника мы мысленно вспоминаем блюда, которые нам хотелось бы приготовить. Ведь на столе должны быть не только мясные и рыбные закуски, но и овощные блюда. Одним из таких блюд может стать грузинский

Пхали – это когда полезная растительная основа объединятся с яркими на вкус орехами и дополняется специями и приправами. Готовится легко, получается вкусно. Не кажется ли вам, что пора изучить базовые принципы и расширить свои горизонты, чтобы стать мастером пхали? Знаете ли вы, что такое пхали

Пхали — простая, нарядная, сытная холодная закуска родом из грузинской кухни, без нее не бывает ни одного стола. Поскольку семья наша многонациональна, пришлось и мне взять на вооружение некоторые традиционные блюда, правда, я несколько адаптировала их к нашему привычному вкусу, не изменяя основу.

400 гр свеклы 3 зубчика чеснока пучок зелени киндзы и несколько веточек петрушки 100 гр грецких орехов 1 ч л хмели сунели соль, перец черный молотый 2 ч л натурального гранатового сока для подкисления (не обязательно) Хорошенько вымойте свеклу и отварите. Очистите от кожицы. Вымойте и обсушите

Пхали (ფხალი) — популярное блюдо грузинской кухни и без него не мыслим грузинский стол будь это торжество или простая будничная трапеза. По виду и консистенции Пхали — это паштет, намазка на хлеб. В Грузии его готовят, практически, из любого продукта: фасоль, морковь, свёкла, капуста, шпинат,