Осень самая пора для тыквы. Вот почему мы не раздумывали, когда программа «Еда живая и мертвая» попросила нас дать сезонный рецепт русской кухни. Конечно, она, - оранжевая красавица.  Рецепт недели на этот раз — фаршированная тыква. Современная версия старинного русского блюда из кулинарной

По моим сведениям хапама - блюдо из тыквы, начиненной строго определенной начинкой и затем запеченной в духовке или в печи - относится к армянской кухне, хотя, думаю, в тех или иных вариациях и, возможно, под иным названием оно встречается в кулинарии других народов. Хотя у меня хапама почему-то

В моих дневниках не зафиксирован факт первого озарения: когда я начала готовить тыкву с мясом и кто меня подвиг на эти эксперименты? Листаю старые фотоальбомы и вижу только мастер-классы. Пожалуй, в те времена, когда тыквы были не сортовые и только твердокорые, мы на такие рецепты не отважились бы.

Рецепт запеченной в духовке тыквы с овощами, сыром и свининой. Если ты ждешь гостей, это блюдо приятно их удивит.   Ингредиенты круглая тыква1 шт. репчатый лук1 шт. цуккини1 шт. болгарский перец1 шт. картофель300 г свинина250 г растительное маслодля обжаривания сметана1 ст.л. бульон1.5

Тыква – это настолько универсальный овощ, что возможности ее кулинарного применения безграничны! Вкус тыквы хорошо сочетается с чили, мускатным орехом и шалфеем. Если ты никогда не готовила ее прежде, поспеши восполнить этот досадный пробел. Запеченная тыква с различными начинками – это