Очень вкусный супчик с сырными шариками, который можно есть хоть каждый день

Предлагаю вашему вниманию простой и в то же время потрясающий суп с сырными шариками.

Этот замечательный супчик согреет вас в холодные зимние вечера и насытит на длительное время.

Когда я впервые попробовала этот супчик, то была просто в восторге, нежный, ароматный с приятным послевкусием. Я буквально влюбилась в этот супчик с первой ложечки и теперь готовлю его регулярно, без преувеличения.

📌Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:

• Бедро куриное 400 гр
• Вода 1,5 литра
• Картофель 200 гр
• Соль, специи по вкусу
• Зелень пучок
• Лук половинка головки
• Морковь 1 шт
• Масло растительное

Для теста:

• Яйцо 1 шт
• Мука 200 гр +/-
• Сыр 100 гр

Куриное бедро промываем и ставим отвариваться в подсоленной воде. Пока мясо отваривается подготавливаем овощи.

Картофель очищаем и нарезаем на кубики.

Как только куриное мясо отварилось, вынимаем его из бульона и отделяем мясо от кости, а в бульон погружаем картофель.

Морковь очищаем и трем на крупной терке, лук нарезаем мелкими кубиками, овощи пассеруем на растительном масле.

Как только картофель отварился до полуготовности, добавляем куриное мясо, пассерованые овощи и убавляем огонь до минимума.

Тем временем замешиваем сырное тесто:

Трем на крупной терке сыр.

В миску вбиваем яйцо, взбиваем венчиком, добавляем щепотку соли, добавляем сыр и постепенно вводим муку, вымешиваем тесто.

Разделяем тесто на небольшие кусочки и формируем шарики, добавляем шарики в суп и варим еще около 5-7 минут.

Добавляем рубленую зелень и специи по вкусу.

Наш очень вкусный и насыщенный супчик готов!

Желаю вам приятного аппетита!