БУДЕТ ВКУСНО!

129 792 подписчика

Свежие комментарии

  • Яков1 Блюмкин22 января, 12:42
    А со свежей капустой можно? Добавить помидоров, кабачков, натереть морковку.Тефтели с капусто...
  • Инга21 января, 15:42
    я бы с удовольствием и отдельно поела)))Картофельный руле...
  • Максим Золотарев21 января, 13:26
    ВкусноВкуснее пирожных!...

Свекольная аджика на зиму: потом съедают по банке за раз

Свекольная аджика на зиму: потом съедают по банке за разОбычная острая аджика используется чаще всего только как приправа, но свекольная уже претендует на полноценную закуску. Закатывать в банки будем свеклу, помидоры и болгарский перец с добавлением чеснока и приправ — съедают закуску по банке за один раз.

Свекольная аджика на зиму: потом съедают по банке за раз

На килограмм свеклы нам понадобится полтора килограмма помидоров, килограмм красного болгарского перца, 3-5 штук острого горького перца, 2 головки чеснока, 100 граммов сахара, 2 столовые ложки соли, 100 миллилитров 9% уксуса и столько же растительного масла.

Свекольная аджика на зиму: потом съедают по банке за раз

Нарезаем свеклу и красный перец ломтиками, которые будет удобно пропустить через мясорубку — перемалываем все по очереди в глубокий сотейник (подойдет и сковорода с высокими бортами), в которой и будем готовить аджику. Чеснок перемалываем в последнюю очередь.

Свекольная аджика на зиму: потом съедают по банке за раз

Отправляем сотейник на плиту, добавляем сахар и соль. Перемешиваем, накрываем крышкой и доводим до кипения.

Свекольная аджика на зиму: потом съедают по банке за раз

После закипания варим 45 минут и теперь добавляем уксус и растительное масло, кипятим еще 15 минут.

Свекольная аджика на зиму: потом съедают по банке за раз

Раскладываем аджику в стерилизованные банки и закатываем.

Свекольная аджика на зиму: потом съедают по банке за раз

Видеорецепт:

Мы рекомендуем готовить сразу несколько банок такой свекольной аджики. Опыт подсказывает, что съедят ее очень быстро еще до наступления холодов.

 

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх