Слоеный пирог с капустой и фаршем

Очень нежный и вкусный пирог с потрясающей корочкой. Есть его лучше сразу — с пылу с жару. 

ИНГРЕДИЕНТОВ НА 6 ПОРЦИЙ

Основные

тесто слоеное	500 г
индейка фарш	300 г
капуста белокочанная	200 г
морковь	50 г
лук репчатый	50 г
зелень рубленая	10 г
соль	по вкусу
перец черный молотый	по вкусу
растительное масло	1 ст. л.

 ШАГ 2/10

В сковороде разогреть растительное масло. Обжариваем подготовленные овощи вместе с фаршем (можно взять любой на свой вкус). Добавьте соль, перец по вкусу. Готовим 15 минут. Снять начинку с огня, дать остыть. Добавить зелень.

 ШАГ 3/10

Тесто можно использовать дрожжевое или бездрожжевое, заранее разморозить. Тесто раскатать. Выложить начинку на тесто, отступая от края.

 ШАГ 4/10

Сворачиваем тесто рулетом.

 ШАГ 5/10

Нарезаем рулет на одинаковые кусочки. Выкладываем в форму для запекания.

 ШАГ 6/10

В миске взбить молоко с яйцами. Сыр натереть на мелкой терке и добавить в смесь.

 ШАГ 7/10

Залить пирог полученной смесью. Выпекать 45–50 минут в заранее разогретой до 180ºС духовке.

 ШАГ 8/10

Достать готовый пирог. Дать ему отдохнуть 10 минут.

 ШАГ 9/10

Можно подавать к столу.

 ШАГ 10/10

Приятного аппетита!