Как приготовить пряники на сметане "Вкус детства"

• Сметана — 400 г
• Желток яичный (в тесто) — 2 шт
• Сода — 3/4 ч. л.
• Ванилин — 2 г
• Сахар — 1 стак.
• Мука — 2,5-3 стак.
• Белок яичный (в глазурь) — 2 шт
• Сахарная пудра — 100 г

В сметану добавить соду, погасить,   добавить желтки, хорошо пермешать.  

Далее кладем сахар и ванилин, опять тщательно перемешиваем. В получившуюся смесь постепенно всыпаем муку , тесто лдолжно быть пластичное.

Раскатать тесто (примерно 1-1,5 см толщиной). Формочкой вырезать кружочки и выкладываем  на противень, застеленный бумагой.

Выпекать в предварительно нагретой духовке при 180*С около 15-20 мин. (до зарумянивания). 

Глазурь: 2 белка + 100 гр. сахарной пудры взбить и обмазать готовые пряники.  Выложить на решетку или пергамент.  Приятного аппетита!