Maslovnik со свежим хлебом.

Гуляя по словенским кулинарным сайтам открыла для себя удивительное блюдо, которое и паштетом не назвать, и кремом...пусть сохранит свое истинное название МАСЛОВНИК. Делюсь рецептом:

Ингредиенты:

300 мл. сливок

300 мл. сметаны

2 яйца

40 гр. муки

соль

Приготовление:

1. Смешать сливки, сметану и муку - на медленном огне постоянно помешивая, варить до состояния, пока масса не преобретет кремовую консистенцию.

Как только начнет отделяться масло, снять с огня и немного охладить.

2. Яйца взбить с солью, добавить к смеси из сметаны и сливок, вернуть на медленный огонь и довести до кипения, но не кипятить (постоянно помешивая). Снять с огня, охладить.

Подавать со свежим серым или белым хлебом.

Приятного аппетита.