Сегодня у меня для вас рецепт печенья🍪, которое вы просто обязаны попробовать. Это очень-очень-очень вкусно. Я вообще не припомню, когда мне в последний раз настолько нравилась выпечка. Но это печенье🍪 покорило мое сердце❤️.
Для приготовления нам понадобится:
• Вишня🍒 - 150 гр;
• Мука пшеничная - 150 гр;
• Яйцо куриное🥚 - 1 шт;
• Масло сливочное - 80 гр;
• Сахар - 60+5 гр;
• Какао порошок - 20 гр;
• Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л;
• Крахмал - 1 ч.л;
• Соль - щепотка.
Для теста рубим масло на кусочки или трем его на крупной тёрке. Добавляем к маслу яйцо🥚, щепотку соли, 60 грамм сахара, какао, разрыхлитель и муку. Замешиваем тесто.
Тесто заворачиваем в пленку и кладём в холодильник на пару часов. В холодильнике тесто станет очень твердым.
Вишню🍒 нужно освободить от косточек, положить в друшлак и дать ей отстояться, чтобы сок стек. Перед тем, как раскладывать вишню по печенькам🍪, нужно добавить по одной чайной ложке🥄 сахара и крахмала и перемешать.
Тонко раскатываем тесто, вырезаем четное количество кружочков(или каких-то других фигур).
Половину кружочков выкладываем на присыпанный мукой противень.
В центр каждого кружочка кладём начинку🍒.
Сверху накладываем второй кружочек и защипываем край. Я прижала вилкой. Сверху делаем несколько проколов зубочисткой, это чтобы выходила лишняя жидкость.
Печенье🍪 выпекаем в духовке при 180° 20 минут.
Готовое печенье🍪 нужно остудить и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Свежие комментарии