Десерт «Старая Рига»

Блюдо из творога, сметаны и сгущёнки получается нежнейшим, а его настоящая изюминка — яркий ананасовый вкус и кусочки экзотического фрукта внутри.

Приготовление

1. Желатин залейте жидкостью от консервированных ананасов, размешайте и оставьте набухать на 15 минут.

2. Творог, сметану, сгущёнку взбейте миксером, чтобы получилась пышная масса без комков.

3. В кастрюле вскипятите воду и подогрейте желатин на водяной бане. Добавьте желатин в творожную массу и взбейте ещё раз.

4. Нарежьте ананасы маленькими кусочками и размешайте с творожной массой.

5. Перелейте массу в одну большую или несколько небольших форм и уберите в холодильник на 2–3 часа.