Последние комментарии

  • Елена
    !Самые вкусные рецепты приготовления кролика
  • Валентина Мироненко
    Простите, а где в данном рецепте была  свинина?Вкусные и нежирные беляшики
  • Tanya Nikitina
    Я уже давно отказалась от жареной пищи, а беляши очень люблю.Запекаю их в духовке, получаются красивые и вкусные, кон...Вкусные и нежирные беляшики

Куриные фрикадельки с огуречным соусом

Фрикадельки в обычном исполнении надоели, поэтому опробовали новый рецепт. Эти куриные фрикадельки подают с йогуртовой заправкой. Заправка очень напоминает дзадзики. Получилось вкусно, поэтому советуем обратить внимание на рецепт.
Куриные фрикадельки с огуречным соусом. Фотография рецепта

Для рецепта фрикаделек вам потребуется:

    • фарш (куриный) - около 500г
    • хлеб (белая булка без корочки) - 3 ломтика
    • молоко - около 1/4 стакана
    • свежая зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) - 1 пучок
    • перец, соль - по вкусу
    • яйцо - 1 шт.
для соуса:
  • йогурт - 250 мл
  • огурец - 1 шт.
  • чеснок - 1-2 зубчика
  • свежая зелень (укроп, мята, петрушка, зеленый лук) - по вкусу
  • соль - по желанию.

Рецепт приготовления фрикаделек:

Куриные фрикадельки с огуречным соусом, Шаг 01

Хлеб нарезать кубиками и залить молоком.

Как только хлеб впитает молоко, отжать его и смешать с фаршем, мелко нарезанной зеленью и яйцом. Приправить солью и перцем, вымешивать около 10 минут.

Куриные фрикадельки с огуречным соусом, Шаг 02

Слепить из фарша фрикадельки размером с грецкий орех. Чтобы фарш не лип к рукам, поставьте рядом с собой тарелку с холодной водой. Опускайте ладони в воду перед тем как формуете фрикадельку.

Куриные фрикадельки с огуречным соусом, Шаг 03

Разогреть духовку до 200С. Смазать противень растительным маслом и разложить на нем фрикадельки. Запекать примерно 15 минут.

Куриные фрикадельки с огуречным соусом, Шаг 04

Для соуса мелко нарезать зелень. Чеснок пропустить через пресс.

Куриные фрикадельки с огуречным соусом, Шаг 05

Если у огурца толстая кожица, то очистить и измельчить на терке.

Куриные фрикадельки с огуречным соусом, Шаг 06

Смешать, огурец, зелень, чеснок и йогурт. Соус можно не солить. На тарелку разложить горячие фрикадельки, рядом налить соус и положить несколько долек молодой отварной картошки.

Популярное

))}
Loading...
наверх