Это печенье с цедрой лимона станет прекрасным дополнением к чаю. Оно необычайно простое, ингредиентов особенных для приготовления тоже не понадобится. А ещё в составе нет яиц, так что печенье подойдёт лактовегетарианцам :-)
Вот что нужно:
Сливочное масло или маргарин для выпечки – 220 граммов
Полстакана сахарного песка + еще 2 столовые ложки для посыпки
Полтора стакана муки
1/4 ч. л. соли
½ пакетика ванилина или ванильного сахара
Тертая цедра лимона с двух лимонов среднего размера
Что делаем:
1. Смешайте масло с сахарным песком в глубокой миске.
2. Соедините муку с солью в отдельной миске и добавьте к маслу. Положите ваниль и цедру лимона, тщательно перемешайте.
3. Скатайте тесто в шар и положите в холодильник на 4 часа.
4. Достаньте тесто из холодильника и дайте ему немного размягчиться.
5. Положите тесто в форму для выпечки диаметром 20 см, распределите его равномерно. Посыпьте сахаром и поставьте в холодильник, не накрывая, на 45 мин.
6. Тем временем нагрейте духовку до 180 °С.
7. Выпекайте до тех пор, пока тесто не начнет менять цвет, 20 мин. Достаньте тесто из духовки и дайте немного остыть, 20 мин. Нарежьте печенье на прямоугольники.
Приятного аппетита! :-)
Свежие комментарии