Мидии в чесночно-сметанном соусе

Аппетитные морепродукты и нежный соус с приятным ароматом. Идеально!

Ингредиенты

Варёно-мороженные мидии	450–500 г
Репчатый лук	1 штука
Чеснок	2–3 зубчика
Растительное масло	2 ст. ложки
Сметана	5–6 ст. ложек
Соль	⅓ ч. ложки
Перец чёрный молотый	¼ ч. ложки
Зелень	по вкусу

 

Приготовление

1. Мидии разморозьте, промойте водой и оставьте, чтобы стекла вся жидкость.

2. Лук нарежьте небольшими кусочками. Чеснок измельчите.

3. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 4–5 минут обжарьте лук.

4. Выложите туда морепродукты и, помешивая, обжаривайте всё вместе 5 минут.

5. Добавьте сметану с чесноком. Помешивая, тушите 2–3 минуты. Посолите, поперчите и снимите с огня.

6. Перед подачей посыпьте блюдо зеленью.