Кисель из кураги

Из сухофруктов можно приготовить ароматный густой напиток, который понравится и детям, и взрослым.

Ингредиенты

Курага	150 г
Вода	1 120 мл
Сахар	2 ст. ложки
Картофельный крахмал	20 г

 

Приготовление

1. Тщательно промойте курагу. Выложите в кастрюлю и залейте 1 литром воды.

2. Доведите до кипения и проварите 30–40 минут, пока сухофрукты не станут мягкими.

   Новости СМИ2

3. Взбейте курагу в блендере с небольшим количеством жидкости, оставшейся после варки. Должно получиться однородное пюре.

4. Верните его обратно в кастрюлю с жидкостью из-под кураги. Всыпьте сахар и тщательно перемешайте. Вскипятите.

5. Крахмал разведите в оставшейся холодной воде.

6. Убавьте огонь. Тонкой струйкой влейте крахмальную смесь в кастрюлю. Всё время помешивайте венчиком.

7. После закипания, готовьте кисель ещё пару минут. Остудите под крышкой.