Ризотто с шампиньонами

Для приготовления этого блюда на 4 персоны, потребуются следующие ингредиенты:

Около 1 л. куриного бульона

350 г.  рис арборио

1 белый лук,

500 гр. грибы шампиньоны

3 ст.л. оливковое масло

1/2 стакана белого столового вина

 щепотка соли

 щепотка черного перца

 50 гр. сливочного масла

 4 столовые ложки тертого сыра Пармезан
Мелко порезанная зелень петрушки для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В большой сковороде с оливковым маслом обжарить мелко порезанный лук. 

Вымытые и нарезанные не слишком мелко грибы (как на фото) выпарить от лишней влаги на другой сковороде, а затем добавить их к луку.

Положить рис и обжаривать все в течение самое большее 2-х минут на сильном огне. 

Влить вино и дать ему выпариться в течение минуты, затем убавить огонь и вливая понемногу бульон и непрерывно помешивая, продолжать готовку, около 15 минут.

К концу времени приготовления, добавить сливочное масло и приправить солью, перцем можно добавить чуть-чуть мускатного ореха.

При подаче посыпать тертым пармезаном и добавить немного мелко порезанной петрушки. Приятного аппетита!

 

*******Место для улыбки*******

Заходит папа в мою комнату и спрашивает:

— Ты же любишь всякое такое: кровь, трупы?

— Э-э-э... Ну да, люблю.

— Ну, тогда пойдем рыбу чистить

***
Мужик пришел с работы, жена открыла ему дверь в кожаном черном белье, ceкcуальных чулках и маске! ...
Он посмотрел задумчиво и спросил:
— «А пожрать есть чё, ... Бэтмен?"