Будет вкусно

Пришло тепло – пора делать окрошку. Фото авторское Правило 1. Нарезка Есть такое правило: в салатах и супах все продукты должны быть одного размера. Так удобнее есть. Так красивее выглядит блюдо. Да и вкус раскрывается лучше. Идеальный размер нарезки для окрошки – кубик размером 5-7 мм. Или тонкая

Такую окрошку готовят в Нижегородской, Ярославской, Владимировской областях и Мордовии. Это знаю по комментариям читателей (уже делилась этим рецептом). Приготовила ее по рецепту моего друга. Он родом из города Кулебаки Нижегородской области. Он мне рассказал, что в его семье окрошку готовят именно

Идеально для жаркого лета! Общее время приготовления 3 часа Активное время приготовления 20 минут Ингредиенты на четыре порции помидоры 6 шт. болгарский перец 2–3 шт. огурец 2–3 шт. чеснок 3 зубчика красный лук 1 шт. оливковое масло 2 ст. л. перец ½ ч. л. соль   Приготовление 1. Болгарский перец

В дореволюционных кулинарных книгах я нахожу множество рецептов окрошки. Они разные и многие рецепты сводятся к тому, что просто добавляют в миски остатки мяса от ужина (копченое мясо) или рыбу (жареная, вареная), дополняют свежими и/или солеными огурцами, яйцами, зеленью, горчицей, сметаной и

Об освежающих первых блюдах на основе кваса мы уже поговорили, сегодня же речь о не менее популярных рецептах – изучаем летние супы с кисломолочной заправкой. Калорийность таких холодников и окрошек сопоставима с "квасными" вариантами, а пользы они приносят, пожалуй, и побольше! Именно с