Блюда из овощей и грибов

Вешенки с яйцами и болгарским перцем

Вешенки с яйцами и болгарским перцем — пошаговый рецепт популярного грузинского блюда из вкусных грибов. Дикие вешенки, грузины их называют «калмахи», очень популярны в Грузии, растут они на коре деревьев и широко используются в грузинской кухне...

Нежные котлеты из вешенок

Вкусные котлеты можно приготовить не только из мяса – для этого подходят многие овощи и даже грибы.   Например, можно сделать котлеты из вешенок. Первый раз я купила вешенки, неожиданно для себя самой, недавно в супермаркете...

Нежная картошка с грибами в сливках. Просто тает во рту!

Настоящий хит! Ингредиенты: Грибы — 500 гКартофель — 8 шт.Петрушка — 1 пучокЧеснок — 3 зубчикаСливки жирные — 350 млМасло растительное — 5 ст. л.Соль — по вкусуЧёрный перец — по вкусу Приготовление: Картофель нарежьте тонкими ломтиками по 2–3 мм...

Великий пост: 10 рецептов первых блюд

После веселой и сытной масленичной недели наступает время строгого воздержания в пище — семь недель Великого поста. Конечно, каждый сам волен решать, придерживаться поста или нет. Для тех же, кто придерживается, мы подготовили рецепты блюд, которые помогут несколько разнообразить постное меню...

Вкусный картофель с хитринкой

Настоящий праздничный гарнир: вкусный, быстро и легко готовиться, подается к столу гарячим - с пылу-жару! Состав: Картофель, масло для жарки растительное, соль, так же для оформления: нарезка из огурцов, помидор, зелень...

Маринованные шампиньоны.

Для приготовления маринованных шампиньонов понадобится: 1 килограмм шампиньонов, пол стакана воды, одна треть стакана уксуса, столовая ложка соли,  чайная ложка сахара, гвоздика, перец , чеснок, зелень...

Кармашки с грибами и гарниром из тыквы

Танцы от плиты и до компа!!  Как вы тут без меня ??? Даже не соскучились??  Отряд не заметил потери бойца !!! А я оба на !!! Опять с вами !!! Извиняюсь за долгое молчание ,  перед теми кому меня не хватало , кто грустил обо мне !!А дело было так : сперва было лето,  в основном дом, больница, дом...

Суп из сухих грибов (как у бабушки)

- Сухие грибы заливаем кипятком и ставим в сторонку. - лук , морковь режем и отправляем пассероваться - процеживаем юшку (вода в которой были грибы), грибы промываем - в кастрюлю выливаем юшку и добавляем воды, туда же кладем грибы и отправляем на огонь...

Салат "Белая береза"

Всем здравствовать!!! Хочу предложить рецепт нежного и вкусного салата. Нам потребуется: филе курицы-300 гр., свежие огурцы-2 шт., яйца-3 шт., сыр-150 гр., майонез, грибы свежие-150 гр. Приготовление: филе курицы отвариваем, грибы обжариваем, огурцы трем на терке, яйца отвариваем, отделяем желтки...

Борщец бабулин с белыми грибами

Такой борщец готовила бабуля, потом рецепт тихонько перекочевал в наше время с небольшими изменениями (в части консервированной фасоли), но результатом всегда довольны! Спешу поделиться. Нам потребуется: Белые грибы (свежие, или мороженые, или сушеные) - произвольное количество Фасоль...

Жареные лисички на зиму

У нас уже пошла вторая волна лисичек.  Спешу поделиться с Вами способом заготовки на зиму жареных грибов. Нам потребуется: Свежесобранные лисички - 1 корзина (две, три...) Масло сливочное топленое Соль, перец - по вкусу Итак: Свеженькие лисички как следует промываем (я всегда замачиваю на...

Кабачковая икра на зиму

Потребуется:3 кг очищен. кабачков, 2 ст. л.соли, 100 г сахара, 350 г майонеза, 0,5 л. томатной пасты, 400 г лука. Готовим: Кабачки с луком натереть на мелкую тёрку (или на комбайне смолоть), добавить майонез, сахар, соль, варить 2 часа + пасту + перец молотый, варить еще 40 мин...

Овощное рагу (без мяса) в мультиварке

Самый обширный кулинарный жанр — рагу, по сути — это каша из топора. Самые разные продукты встречаются в рамках одной кастрюли, образуя нечто среднее между супом и жарким. Важно только, чтобы итогом этого единства не стало ощущение, что встреча была случайной...

Овощанка тушеная

Всем привет. Хочу ещё один рецепт предложить вам. Почему такое название? Сам придумал блюдо - сам и назвал. Заранее предупреждаю, что блюдо для тех, кто любит кулинарить. Нудное блюдо, но, НА МОЙ ВЗГЛЯД, очень вкусное...

Баклажановые котлеты

1кг баклажан 1ст муки черный перец, соль 10 луковиц 10 помидор 1 головка ченока 1 пучок укропа  Баклажаны поставить в духовку на лист на 1 час Затем вытащить дать не много остыть Очистить от кожуры (я очищаю горячими) И порезать мелкими кубиками Добавить 1 стакан муки, соль, черный...

БАКЛАЖАНОВАЯ ПАСТА по-светински

Предложу еще один любимый летний рецепт. Очень быстро и очень вкусно!!! Для приготовления надо баклажаны уксус соль сахар чеснок подсолнечное масло пахучее Баклажаны испечь в духовке до готовности (я это делаю в старой электропечке "Чудо" на лоджии, пусть там будет жарко!) С остывших...

Овощное рагу с ростками сои.

Лето, жара... в холодильнике уже замариновались куриные крылышки, а гарнира еще нет, прогулялась я на рынок и у меня родилась идея приготовить вот такое, летнее рагу с ростками сои. Просто, быстро и вкусно, а главное, не дорого и без ущерба для фигуры)) Итак, на 2 порции: 1 цукини 4 - 5 черри...

Картофельные котлетки

Вообще-то я собиралась сделать драники, но в спешке забыла поменять терку в комбайне и с удивлением обнаружила, что картоха натерлась крупнее – как на терке для корейской морковки. Ну, не выбрасывать же! Пусть будут не драники, пусть будут котлеты! Взяла фотоаппарат и стала снимать — а вдруг...
Loading ...