Когда делаю тесто на воде, то чебуреки после остывания становятся твердыми, а на кефире чебуреки остаются мягкими даже после остывания! Нам очень понравились чебуреки из такого теста! Теперь это мой фирменный рецепт! Понадобится: 1 ст. кефира 1 яйцо соль по вку…
Всем привет! Сегодня предлагаю приготовить очень быстрые и простые ленивые пирожки без теста! В качестве основы, используется хлеб для тостов. Для начинки можно использовать любую классическую пирожковую начинку. У меня это бекон с картофельным пюре и жареным лучком. Ингредиенты: Хлеб…
Действительно быстрое тесто для пиццы, которое можно приготовить за 10 минут, без расстаивания, да еще и такое, что отличить его от “правильного” практически невозможно? Никогда бы не поверил, если бы сам такое не сделал. Это тесто для пиццы получается очень ароматным, эластичным, с ним при…
Курица запечённая - это всегда вкусно, но для многих обыденно. А если приготовить в тарелке, которую можно скушать? Если на Вашей кухне можно найти немного муки и оливкового масла, у Вас есть отличная возможность – приготовить запеченную курочку в съедобном тесте. Запекая блюдо в духовке…
Курзе - дагестанское блюдо, как наши пельмени, только способ лепки другой. Между прочим, курзе мне нравится больше лепить, чем пельмени - получается быстрее и легче! Замесить тесто как на пельмени. Я замесила тесто на 3 яйцах, 0,5 стакане воды, соли и муке. Кстати, некотор…
1 Начнем с простейшего: слоеное тесто можно нарезать полосками (или использовать оставшиеся от пирога обрезки) и по спирали обернуть ими сосиски или жареные/запеченные куриные голени. С плотностью спирали можно экспериментировать: расстояния между витками может и совсем не быть. …
Пробовала сегодня новый рецепт чебуреков. Меня привлекла вот эта история, рассказанная автором " В далёком 2001году отдыхала я со своей семьёй в Крыму,там на пляжу одна бабушка продавала, просто обалденные чебуреки,которыми мы не могли накушаться,тесто было непередава…
Хингал — азербайджанское блюдо, представляющее собой отваренные пластинки теста, которые подаются с различными наполнителями. В силу похожего названия, хингал часто путают с популярным кавказским хинкалом или с грузинскими хинкали , но это совершенно разные блюда. В данном случае гот…
Лаваш мы очень любим, но часто у меня нет времени возиться с тестом на дрожжах . А результат опробованных рецептов лаваша без дрожжей не очень меня впечатлил. И вот методом экспериментов вывела для себя подходящее соотношение воды, масла и муки. Тесто получается отличное, лаваш тонкий …
Начнем с простейшего: слоеное тесто можно нарезать полосками (или использовать оставшиеся от пирога обрезки) и по спирали обернуть ими сосиски или жареные/запеченные куриные голени. С плотностью спирали можно экспериментировать: расстояния между витками может и совсем не быть. …
Счастливые обладатели хлебопечек знают, что этот прибор не просто упрощает жизнь: в доме, где регулярно готовят домашний хлеб, появляется совершенно особая атмосфера и потрясающий уют. Многие уже сегодня называют хлебопечь, сравнительно недавно появившуюся в арсенале хозяек, незаменимой и н…
Их можно готовить с любой начинкой, а можно и вообще без ничего, просто пустыми, для этого нужно лишь точно так же сформировать пирожки. Ниже дам ещё рецепт начинки из маскарпоне (это более европейский вариант :))) Если честно, начинка из маскарпоне мне больше понравилась. Продолжаем гот…
Такое понятие, как вытяжное тесто, оно же тесто для штруделя, или фило домашнего производства, достаточно широко известно в кулинарии и пищевой промышленности, особенно в странах Средиземноморья. Многие весьма успешно готовят его в домашних условиях, начиняя овощными, мясными и фруктовыми н…
Ush Al Bulbul (Уш Аль-Бюль-Бюля) - в переводе с арабского означает "гнездо птицы". А ведь, действительно, форма этой выпечки очень похожа на гнездо.)) А готовить лодочки будем вот из этого арабского теста ,которое у нас уже готовое и дожидается своего часа в морозильной камере. …
Sambousek в переводе с арабского означает "самса", а Mwarraq - название теста, из которого мы готовим. Ингредиенты для начинки на 10 шт. самсы. Тесто - 10 кусочков, Начинка: Куриное филе (мякоть бёдер) - 800 гр., Шпинат (замороженный, нарезанный) - 200 гр., Фета - 1…
Как-то давно на одном из сирийских сайтов я нашла рецепт арабского теста A'jineh Mwarraqah, меня очень привлекло то, что его можно сделать в прок и заморозить, а потом удивлять своих гостей и домашних разнообразной выпечкой, как сладкой, так и не сладкой. Готовить из такой заготовки одно у…
Для тесто надо только : 2,5-3 стакана муки 0,5 ст воды 0,5 ст растительного масла сахара соли (соль, сахар сыпьте по вкусу.. но в равных пропорциях... у меня на глаз было по столовой ложке, но без горки) -замесить тесто и дать полежать... И самое интересное дальше... -раскатываем плас…
Когда к столу подают домашние вареники, я всегда вспоминаю о маме. Мама готовит их как-то по особенному. Они всегда получаются очень вкусными, даже если это просто вареники с картошкой или творогом. Еще меня завораживает работа ее рук. Она так бережно работает с тестом, что можно написать ц…
Хочу познакомить вас с шедевром дагестанской кухни, а именно аварской - пышным хинкалом. Вообще хинкал это настолько самодостаточное, вкусное и сытное блюдо, что недаром приобрело всеобщую любовь и популярность в Дагестане. Это и второе и первое, здесь и мясо, и тесто…
В этом рецепте очень классное тесто. Фантастически эластичное , а как следствие его можно раскатывать очень тонко. Итак , нам понадобится : Мука пшеничная - 500 гр., Кипяток - 300 мл., Масло растительное - 3 ст.л., Соль - 0,5 ст.л., Сахар - 0, 5 ст.л.. для начинки : Вишня ( можно и…
Лилия К* предлагает Вам запомнить сайт «БУДЕТ ВКУСНО!»
