Будет вкусно

Такой способ фаршировки капусты я встретила в одном из старинных кулинарных сборников. Вам потребуется небольшой кочан молодой нежной капусты. Сейчас как раз ее сезон. В начинку добавила немного очень вкусного соуса из чернослива из книги 1897 года Елены Молоховец. Я соуса приготовила немного

Бризоль – это популярное французское блюдо, не менее популярное и в нашей стране. Это тонко отбитый ломоть мяса, запанированный в муке и обжаренный в яйцах. Я покажу, как приготовить бризоль в лаваше. Описание приготовления: В переводе с французского бризоль означает «зажаренный в яйце или омлете»,

Разделываем курицу. Остов, кости заливаем водой, кидаем полголовки лука, морковку и варим бульон.На сковородке с высокими бортами растапливаем кусок сливочного масла, дополняем его парочкой ложек растительного масла. Затем очередь мелко нарезанного лука(шалот), даем немного пропотеть до

Национальная кухня Франции внесена в фонд всемирного культурного наследия человечества. И причин тому долго искать не приходится. Вероятно, французские кулинары открыли секретную формулу гармонии вкуса и вложили ее в каждое свое творение. Неудивительно, что от одних этих названий гурманы начинают

Тартар — знаменитое французское блюдо из сырой говядины или телятины. Хотя существует не менее знаменитый соус тартар. Поскольку мясо не подвергается тепловой обработке, то использовать нужно только говядину или телятину, причем очень свежую и только приобретенную в проверенных источниках. При