Будет вкусно

Что новенького есть в многочисленных помидорных закатках? Записные книжечки «исполнителей-заготовителей» домашних консерваций и без того переполнены проверенными, практичными рецептами, но всё же хочется опробовать новинку, нечто необычное… Оригинальности пасленовым придаёт в меру сладкий, не

Выбрав для соления мелкие помидоры, вы заранее обеспечиваете себя готовой закуской. Зимой останется только вовремя достать заготовку из погреба и подать к столу. Фото: Валентина Билунова/BurdaMedia Понадобится: 3 кг спелых мелких помидоров корень хрена по вкусу листья хрена свежий эстрагон по вкусу

Эти помидорчики можно добавлять в салат, использовать для соуса, есть вприкуску с кусочком поджаренного хлеба или просто так. И каждый раз будет вкусно, а все потому, что приготовили их вы сами. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia Понадобится: 1 кг небольших помидоров 0,5 ч. л. орегано 2 ч. л. соли

Совсем скоро на полях появятся продолговатые помидоры «пульки», которые так и просятся в банку. В этом году советуем закатать их особым способом, прослывшем в народе как немецкий. Особенность этой заготовки в яблоках: желтые дольки украсят банку, передадут томатам пикантность и свой аромат. Уксус

Вот уж кто действительно знает толк в помидорах, так это жители Азербайджана. А заготавливают они их на зиму с грецкими орехами и специями. Стоит попробовать! Фото: Валентина Билунова/BurdaMedia Понадобится: 2 кг помидоров 10 зубчиков чеснока 1 стакан уксуса 1 стакан очищенных ядер грецких орехов