соль

Золотые правила добавления соли в еду

Солить еду нужно не только по вкусу, но и по определенным правилам. В рецептах чаще всего рекомендуют солить блюда по вкусу. И это осложняет ситуацию для тех, кто не имеет большого опыта самостоятельной готовки...

Рецепт рыбы, запечённой в соли целиком

Речь будет идти о рыбе, запечённой целиком в корочке из соли. Таким блюдом вы сможете удивить своих домашних. Сам процесс приготовления рыбы в соли предельно простой и займёт от 20 до 40 минут, в зависимости от размера рыбы...

Соль со специями или Аджарская соль

Я познакомилась с этой чудо-приправой именно под таким названием, но потерялась ссылка на автора...Основа - соль + чеснок - перетереть до однородности (я блендером - но не погружной!!)1 головка чеснока300-400 г...

Как правильно солить еду: полезные советы

Казалось бы, что может быть сложного в том, чтобы правильно посолить еду? И можно ли ее посолить правильно? Оказывается, что да. Читайте новый обзор с полезными советами. Соль — это незаменимая пищевая добавка, без которой невозможно представить гастрономический мир человека...

Домашняя «Вкусная соль»

Хочу рассказать об одном очень хорошем и полезном продукте – это соль со специями.Многие, наверно, видели в супермаркетах баночки с приправами и солью. И обращали внимание как это недешево стоит. Но, зачем тратить деньги, когда можно сделать самой...

Такая "вредная" но такая нужная соль

Каждую крупинку — в дело. Известно более 14 тысяч способов применения соли, и кое-какие из них используются до сих пор.1. Варка яиц в соленой воде приводит к тому, что они, даже лопнув, не вытекут и впоследствии легко очистятся...

Рыба, запеченная в соли

И н г р е д и е н т ы: целая рыба (1,8 кг) без внутренностей и чешуи, например, дорада или сибас (у меня было 2 рыбы поменьше)2 лимона, нарезанных ломтиками4 веточки тимьяна1 тонко нарезанный кочан фенхеля3 кг крупной соли П р и г о т о в л е н и е: Разогрейте духовку до 200С...

Домашняя вкусная соль

Многие, наверно, видели в супермаркетах баночки с приправами и солью. И обращали внимание как это недешево стоит. Но, зачем тратить деньги, когда можно сделать самой.У каждой хозяйки на кухне всегда есть множество приправ, а за соль и говорить не стоит...

Курочка с корочкой : рецепт-шутка!

Этот рецепт я называю рецептом-шуткой. Потому что, когда рассказываю о нем, никто не верит и все скептически улыбаются.Попробуйте сами. Вот результат этой кулинарной шутки: А готовится АБСОЛЮТНО просто!Курицу нужно помыть и...

Картошка для салатов и гарнира за 6 минут

Хочу предложить вам совет по "скоростному"  приготовлению картофеля . Нам понадобится соль мелкая и микроволновка. Ингредиенты 4 средних картофелины мелкая соль,именно мелкая Как приготовить Помыть картофель и проткнуть каждый в нескольких местах вилкой Обвалять в мелкой соли,тщательно Ставим...

Горбушка черного хлеба с чесноком и солью : пост - шутка

Гурманам посвящается, полное отсутствие майонеза и холестерина. Покупаем буханку чёрного хлеба, и, остро отточенным ножом отрезаем горбушку, не толще одного–двух сантиметров. Оставшуюся часть выносим и забываем куда положили...

Как сделать домашнюю пряную соль

Заранее  знаю, обязательно скажут - "так ведь в магазине такие соли продаются". Да, продаются. Но я точно знаю, что в них добавляются не только натуральные травы . Там и красители и ароматизаторы и усилители вкуса тоже есть...

Как приготовить чесночную пасту, чесночную соль и чеснок со свеклой

Родиной чеснока считается Средняя Азия. Чеснок – один из самых древних культивируемых растений, применяемых в пище. Его использование в кулинарии, медицине и религии началось еще 6000 лет назад.   В одном из хадисов было сказано Пророком: «Употребляйте чеснок в пищу и лечитесь им...

Как сделать "зеленую" соль

  Чтобы сделать в домашних условиях "зеленую" соль потребуется : 1 лист нори- смолоть на кофемолке, 200гр морской соли, цедра 1 лайма, 10-20 гр чая  матча в порошке. Хранить в стеклянной посуде.   Матча – это японский зеленый чай, растертый в порошок...

Жареные помидоры

Осенью всегда можно найти остатки даров лета в виде зеленых помидоров. Хрустящая корочка получается благодаря панировке из муки, молока и яиц. Конечно же вместо зеленых помидоров можно использовать и красные, а также цуккини, картофель, цветную капусту, лук, кабачки или баклажаны, даже сыр! Чтобы...

Миндальное масло своими руками

Вы когда-нибудь готовили ореховое масло в домашних условиях? Это очень легко и гораздо дешевле, чем покупать в магазине. Мне нравится пробовать новые варианты и получать новые вкусовые оттенки. Например с медом и морской солью...

Курица плюс соль

Кому приходилось сталкиваться с такой проблемой: посолили, поперчили, посыпали приправами целую тушку курицы для гриля или просто для запекания, но вот проблема, сверху курочка вкусная, пропитанная приправкой, в меру солёная, а внутри соль не дошла и весь вкус теряется? Вот вам решение этой...

Буженина шпигованная морковью и чесноком с огурцами

Танцы от плиты и до компа!!Буженина шпигованная  морковью чесноком и соленым огурцом. Буженина шпигованная  болгарским перцем !Фото 2004 года !! Для буженины требуется:Свинина тазобедренная часть,или корейка,или лопаточная часть -1...

Соленый карамельный соус

Танцы от плиты и до компа!!     "Солёный карамельный соус": Масло сливочное- 150г, мед без горки -2стл,сахар тростниковый -150г,сахар белый мелкий – 120г,сливки 33% -200мл,соль морская -1чл.Можно для более орехового вкуса добавить одну чайную ложку кунжута...
Загружается...
наверх