Печень смая главная

Самый любимый салат моего мужа.

Состав:

1. Печень.

2. Капуста.

3. Морковь.

4. Соль, перец по вкусу.

5. Подсолнечное Масло.

 

Приготовление:

На тёрке режем морковь тонкими длинными полосками (как на корейском салате). Капусту очень тоненько всё жарим на казанчики можно и в кострюле в небольшом количестве масла так как у моркови и капусты выделится свой сок. Печень варим в воде. Когда все готово немного масло и перемешаем. Если у Вас много масло было при жарке капусты и моркови то при перемешании не надо добовлять масло. Можно немного петрушки по вкусу.